شاه توت (black mulberry) و اثرات درمانی آن در طب مکمل و مطالعات جدید، مقاله مروری سنتی

شاه توت یکی از پر خاصیت‌ترین میوه‌ها در طب مکمل به شمار می‌رود به‌طوری‌که میوه، برگ، پوست درخت و ریشه‌های آن دارای خواص با ارزشی در صنایع غذایی، مواد آرایشی- بهداشتی و به خصوص درمان بیماری‌های مختلف می باشد. در کتب طب سنتی به کاربرد شاه توت و فرآورده‌های آن در درمان التهاب حلق، بزرگی لوزه ها، بهبود گلو درد، بثورات دهانی، و ورم زبان نیز اشاره شده است. هدف از مطالعه حاضر بررسی مروری اثرات درمانی شاه توت در طب مکمل و مطالعات جدید می‌باشد. مطالعه حاضر از نوع مطالعه مروری سنتی است. در این مطالعه ابتدا کتب مفردات طب سنتی ایرانی از جمله مخزن الادویه، قانون فی‌الطب، الشامل و ذخیره خوارزمشاهی، ریاض الادویه و قرابادین‌ها مانند قرابادین کبیر و قرابادین شفاهی و کتب معالجات طب سنتی خلاصه الحکمه، طب اکبری و اکسیر اعظم از نظر رویشگاه، شکل ظاهری، افعال و خواص درمانی شاه توت در طب سنتی بررسی گردید. هم‌چنین فرمولاسیون‌های دارویی موثر حاوی شاه‌توت از قرابادین استخراج گردید. به منظور یافتن مطالعات جدید مربوط به اثرات درمانی شاه توت، مقالات مرتبط با استفاده از کلید واژه‌های فارسی و انگلیسی در پایگاه‌های داده داخلی و خارجی از ابتدای سال 2000 میلادی تا اکتبر 2023 جستجو شدند. برای این منظور از کلید واژه‌های فارسی شاه‌توت، توت سیاه، طب سنتی و طب مکمل در پایگاه‌های داده داخلی مانند sid، magiran و irandoc و کلید واژه‌های لاتین morus negra، black mulbery، shahtoot، toot siah، traditional remedy، و complementary medicine در پایگاه‌های داده pubmed، scopus، science direct و doaj و موتور جستجوی google scholar استفاده شد و مقالات چاپ شده به زبان فارسی و انگلیسی مورد بررسی قرار گرفتند. بر اساس متون طب سنتی ایران از شاه توت برای درمان زخم‌ها و بثورات دهانی، آفت، ورم و التهاب حلق، حنجره و زبان، تقویت مفاصل، پایین آوردن فشار خون، درمان تب، حفاظت از آسیب‌های کبدی و کمک به دفع ادرار استفاده می‌شده است. هم‌چنین استفاده از رب شاه توت جهت بهبود خرخر شبانه و تنگی نفس کودکان توصیه شده است. در طب چینی نیز، به خواص درمانی گیاه شاه توت و قسمت‌های مختلف آن بر بهبود علایم دیابت نوع دو، چاقی، اختلال چربی، و خواص ضدمیکروبی اشاره شده است. شاه توت منبع غنی پلی‌فنول‌ها از جمله آنتوسیانین می‌باشد. نشان داده شده است که شاه توت جزو میوه‌هایی است که بالاترین ظرفیت آنتی‌اکسیدانی را دارند. فرآورده‌ی این میوه در بیماران مبتلا به دیابت نوع دو باعث کاهش علایم پر ادراری و پرخوری و نیز عوارض عصب‌شناختی در بیماران می‌گردد. افزایش سطح hdl، کاهش ldl، تعدیل هموگلوبین a1c، و هم‌چنین کاهش تری‌گلیسیرید از دیگر فواید شاه توت می‌باشد. به نظر می‌رسد یافته‌ها، هم‌خوانی بسیار نزدیک منابع طب سنتی و طب جدید را نشان می‌دهد؛ بنابراین با بررسی دقیق‌تر متون گذشتگان و استفاده از یافته‌های جدید علمی می‌توان از این گیاه، فرآورده‌های دارویی برای درمان انواع بیماری‌ها تهیه کرد. 

black mulberry and its therapeutic effects in complementary medicine and new studies; narrative review

black mulberry is considered one of the most valuable fruits in complementary medicine, with its fruit, leaves, bark, and roots offering significant benefits in the food industry, cosmetics, and especially in the treatment of various diseases. in traditional medicine, black mulberry and its products have been used to treat pharyngitis, enlarged tonsils, sore throat, oral rashes, and swelling of the tongue. the purpose of this study is to review the therapeutic effects of black mulberry in both complementary medicine and modern research. this study is a review. in this review, traditional iranian medical texts such as makhzan al-aavieh, qanun fi tab, alshamel, zakhire kharazmashahi, riyaz al-adavieh, and pharmacopoeias like qarabadin kabir and qarabadin halali, along with other traditional medicine books like summary of al-hakamh, tab akbari, and elixir azam, were examined regarding the habitat, appearance, actions, and therapeutic properties of black mulberry in traditional medicine. important and effective formulations containing black mulberry were extracted from these pharmacopoeias.to explore recent studies related to the therapeutic effects of black mulberry, relevant articles were searched using persian and english keywords in domestic and international databases from 2000 to october 2023. keywords such as black mulberry, morus nigra, shahtoot, toot siah, traditional medicine, and complementary medicine were used to search databases like sid, magiran, irandoc, pubmed, sciencedirect, doaj, and google scholar, and both persian and english articles were reviewed.according to traditional iranian medicine texts, black mulberry is used to treat mouth ulcers, rashes, plague, and swelling and inflammation of the pharynx, larynx, and tongue. it is also used to strengthen joints, lower blood pressure, treat fever, protect against liver damage, and aid urination. furthermore, black mulberry paste is recommended for improving nocturnal snoring and dyspnea in children. in chinese medicine, black mulberry and its various parts have been used to improve symptoms of type 2 diabetes, obesity, lipid disorders, and antimicrobial conditions.black mulberry is a rich source of polyphenols, including anthocyanins. it has been shown to have one of the highest antioxidant capacities among fruits. in patients with type 2 diabetes, black mulberry products have been found to reduce symptoms such as frequent urination and polyphagia, as well as alleviate neurological complications. other benefits include increasing hdl levels, reducing ldl, lowering hemoglobin a1c, and decreasing triglycerides. the findings suggest a strong concordance between traditional medicine sources and modern scientific research. therefore, by examining historical texts and incorporating new scientific discoveries, medicinal products from black mulberry could be developed for the treatment of various diseases.