مقایسه اثر ضد میکروبی عصاره سیر و دارچین با وارنیش فلوراید و اثر سینرژیسم آن‌ها بر استرپتوکوکوس موتانس و لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس دهانی در شرایط آزمایشگاهی

سابقه و هدف: عصاره‌ سیر و دارچین همانند وارنیش فلوراید، به دلیل اثر ضدمیکروبی و کنترل دمینرالیزاسیون مینای دندان در پیشگیری از پوسیدگی دندانی نقش دارد. این مطالعه آزمایشگاهی تحلیلی در سال 1400، با هدف بررسی اثر ضدمیکروبی عصاره‌ سیر و دارچین در مقایسه با وارنیش فلوراید، در کنترل عفونت باکتری‌های استرپتوکوکوس موتانس و لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس دهانی انجام شد. مواد و روش‌ها: جهت بررسی اثر ضد میکروبی، از تست‌های دیسک دیفیوژن، حداقل غلظت مهاری و حداقل غلظت کشندگی استفاده شد. همچنین جهت کنترل مثبت از دیسک آمپی‌سیلین و اریتروماسین و برای کنترل منفی از سرم فیزیولوژیک استریل استفاده شد. مقایسه داده‌ها، با آزمون تحلیل واریانس (anova) و آزمون تعقیبی بونفرونی صورت پذیرفت. یافته‌ها: در آزمایش دیسک دیفیوژن، استفاده‌ از عصاره دارچین در کنار وارنیش فلوراید (10.0±1.0mm) باعث افزایش معنی‌دار در قطر هاله‌ مهار رشد در لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس شد (p<0.001)، اما بیش‌ترین قطر هاله مهار رشد در لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و استرپتوکوکوس موتانس به ترتیب متعلق به سیر-دارچین-وارنیش (mm1.58±12.0) و وارنیش فلوراید (mm0.71±9.0) بود. اثر ضد میکروبی عصاره سیر به‌طور معنی‌داری از سایر ترکیبات، در هر دو سویه کم‌تر بود (p<0.001). بیش‌ترین اثر مهارکنندگی و کشندگی نیز در ارتباط با وارنیش و در استرپتوکوکوس موتانس دیده شد. استنتاج: یافته‌های این مطالعه نشان داد که در شرایط آزمایشگاهی استفاده از دارچین و وارنیش فلوراید اثر سینرژیستی ضد میکروبی علیه لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس دارد. همچنین عصاره‌ دارچین، به دلیل اثراتی مشابه با وارنیش فلوراید، می‌تواند به عنوان یک عامل جایگزین در کنترل و پیشگیری از پوسیدگی‌های دندانی مفید باشد. 

antimicrobial and synergistic effects of garlic and cinnamon extract compared with fluoride varnish on oral lactobacillus acidophilus and streptococcus mutans in laboratory conditions

background and purpose: garlic and cinnamon extracts, like fluoride varnish, play a role in caries control due to their antimicrobial effect and controlling demineralization. this analytical laboratory study was conducted in 2021 to investigate the antimicrobial effect of garlic and cinnamon extracts compared with fluoride varnish in controlling the infection of oral lactobacillus acidophilus and streptococcus mutans.materials and methods: the disk diffusion, minimum inhibitory concentration and the minimum bactericidal concentration tests were used to check the antimicrobial effect. ampicillin and erythromycin discs were used for positive control and sterile physiological serum was used for negative control. data were analyzed using analysis of variance (anova) and bonferroni post hoc test.results: in disk diffusion test, cinnamon along with fluoride varnish (10.0±1.0mm) caused a significant increase in the diameter of the growth inhibition halo of l. acidophilus (p<0.001), however, the largest growth inhibition halo diameters in l. acidophilus and s. mutans were associated with garlic-cinnamon-varnish (12.0±1.58mm) and fluoride varnish (9.0±0.71mm), respectively. in both strains, the antimicrobial effect of garlic extract was significantly lower than other compounds (p<0.001). the most inhibitory and bactericidal effects were associated with fluoride varnish seen in s. mutans.conclusion: according to this study, cinnamon and fluoride varnish has a synergistic antimicrobial effect against l. acidophilus in laboratory conditions. also, cinnamon extract due to similar effects to fluoride varnish, can be useful as an alternative agent in controlling and preventing dental caries.