|
|
|
|
ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی ماشک معمولی(vicia hirsuta)، اهمیت روش استخراج
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
منتهای درگاه سمیرا ,مرادی پژمان ,ابراهیم زاده محمد علی
|
|
منبع
|
مجله دانشگاه علوم پزشكي مازندران - 1396 - دوره : 27 - شماره : 153 - صفحه:123 -128
|
|
چکیده
|
سابقه و هدف: جنس vicia (papilionaceae) دارای 45 گونه در ایران است. این تحقیق به‌منظور بررسی تاثیر روش استخراج بر محتوای تام فنلی، فلاونوئیدی و میزان فعالیت آنتی اکسیدانی اندام هوایی گیاه ماشک معمولی v. hirsuta طراحی شده است.مواد و روش‌ها: در این مطالعه تجربی، کارایی سه روش استخراج خیساندن، سوکسله و اولتراسونیک، به‌منظور استخراج مواد آنتی اکسیدان مورد ارزیابی قرار گرفت. فعالیت آنتی‌اکسیدانی با چهار روش مورد ارزیابی قرار گرفت. محتوای تام فنلی و فلاونوئیدی نیز اندازه‌گیری شد. داده ها با نرم افزار گراف پد پریسم 5 آنالیز شد.یافته‌ها: عصاره سوکسله بالاترین میزان تام فنلی و فلاونوئیدی را داشت. در به دام اندازی رادیکال dpph همین عصاره بالاترین فعالیت را نشان داد که اختلاف معنی‌داری با سایر عصاره‌ها داشت (p<0.01). این عصاره بهترین فعالیت را در به دام‌اندازی رادیکال آزاد نیتریک اکساید از خود نشان داد μg/ml 9.1 ± 377.4 =ic50. در تست احیا کنندگی، عصاره‌ها اثر مشابهی نشان دادند (p>0/05). در تست شلاته‌کنندگی آهن، روش خیساندن بالاترین فعالیت را نشان داد.استنتاج: روش استخراج تاثیر زیادی بر فعالیت آنتی اکسیدانی و محتوای تام فنلی و فلاونوئیدی دارد. روش سوکسله به‌عنوان مناسب‌ترین روش انتخاب شد.
|
|
کلیدواژه
|
آنتی اکسیدان، فنل، فلاونوئید، ماشک
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساوه, دانشکده کشاورزی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساوه, دانشکده کشاورزی, گروه علوم باغبانی, ایران, دانشگاه علوم پزشکی مازندران, دانشکده داروسازی، مرکز تحقیقات علوم داروئی, گروه شیمی دارویی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
zadeh20@gmail.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Evaluation of Antioxidant Activity of Vicia hirsuta and the Effect of Extraction Method
|
|
|
|
|
Authors
|
Montahaedargah Samira ,Moradi Pezhman ,Ebrahimzadeh Mohammad Ali
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|