ارائه یک مدل اقتصادی به منظور مدیریت پسماند بسته‌بندی مواد غذایی با رویکرد توسعه پایدار

زمینه و هدف: امروزه مدیریت پسماند بسته‌بندی مواد غذایی یک چالش در مقیاس جهانی می‌باشد که کشورهای درحال توسعه را با محدودیت‌های اقتصادی فراوانی مواجه کرده است. این پسماندها اگر به درستی مدیریت نشوند پیامدهای جبران ناپذیری بر کیفیت محیط زیست و سلامتی انسان بهمراه خواهد داشت. هدف این مقاله گزینش سناریوهای پایدار مدیریت پسماند با توجه به طراحی محصول می‌باشد. روش بررسی: در این پژوهش با شبیه‌سازی یک مدل ریاضی دو هدفه، هزینه‌های ناشی از سناریوهای مدیریت پسماند و بطور همزمان اثرات مخرب بر کیفیت محیط زیست و سلامتی انسان کمینه‌سازی شده است. مدل ارائه شده که قابلیت استفاده در صنایع گوناگون را دارد با مد نظر قرار دادن جزئیات طراحی، آنالیز چرخه حیات و گزینه‌های پایان عمر محصول برای یک مثال واقعی، با بکارگیری الگوریتم بهینه‌سازی ژنتیک باینری پیاده‌سازی شده است. یافته ها: به طور کلی برآورد جواب بهینه مدل پیشنهادی در هر گروه از محصولات، سناریو برنده متناسب با آلترناتیو طراحی بهینه را نشان می‌دهد که گزینه ای اقتصادی با کمترین میزان تاثیرات مخرب بر محیط زیست و سلامتی انسان می باشد. نتایج پیاده‌سازی مدل برای یک مثال واقعی نشان می‌دهد در هفت گروه محصول تعریف شده سناریو چهار (کاهش در مبدا 25%، بازیافت 25 % و سوزاندن 45% و دفن بهداشتی 5%) و سناریو پنج (کاهش در منبع به میزان 60 %، سوزاندن 30% و دفن بهداشتی10%) گزینه‌های غالب و برنده برای طراحی‌های بهینه در اکثر گروه محصولات می‌باشند. بحث و نتیجه گیری: مدل شبیه‌سازی شده به تولیدکنندگان کمک می‌کند تا برآوردی مناسب از پیامدهای محیط زیستی و اقتصادی محصول طراحی شده داشته باشند. همچنین این پژوهش به تصمیم گیرندگان و سیاست گذاران این امکان را می دهد تا در راستای دستیابی به اهداف توسعه پایدار، با قانون گذاری تولیدکنندگان را به پذیرش مسئولیت در قبال مدیریت پایان عمر محصولات خود ترغیب نمایند.

an economic model for food packaging waste management with a sustainable development approach

background and objective: today، food packaging waste management is a challenge on a global scale that has faced many economic constraints in developing countries. if this waste is not managed properly، it will have irreparable consequences on the quality of the environment and human health. the purpose of this paper is to select sustainable scenarios for packaging waste management based on product design. material and methodology: in this research، by simulating a mathematical model، the costs of waste management scenarios and at the same time the detrimental effects on environmental quality and human health have been minimized. the proposed model، which can be used in various industries، has been implemented using binary genetic optimization algorithm، taking into account the design details، life cycle analysis and end-of-life options (in the form of 9 management scenarios). findings: in general، estimating the optimal solution of the proposed model in each product group، shows the winning scenario appropriate to the optimal design alternative، which is an economic option with the least destructive effects on the environment and human health. the results of model implementation for a real example show in seven product groups defined four scenarios (25% source reduction، 25% recycling and 45% incineration and only 5% landfill) and scenario five (source reduction by 60% and incineration of 30% of waste and 10% landfill) are the winning options for optimal designs in most product groups. discussion and conclusion: the simulated model helps manufacturers to have a proper estimate of the environmental and economic consequences of the designed product. this research also enables decision makers and policy makers to achieve the goals of sustainable development، by legislating more manufacturers to accept responsibility for end-of-life management of their products as well as municipalities to set up a network. encourage urban waste management systems.