اثرهای محلول پاشی هیومیک اسید بر انبارمانی و کیفیت پس از برداشت سیب ’گرانی اسمیت‘

به منظور بررسی اثر محلول ‌پاشی هیومیک ‌اسید بر انبارمانی و حفظ ویژگی‌های کمی و کیفی سیب ’گرانی اسمیت‘، آزمایشی در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی در مرکز کشت و صنعت خرمدره و آزمایشگاه فیزیولوژی پس از برداشت، دانشگاه زنجان انجام شد. محلول ‌پاشی هیومیک ‌اسید در چهار غلظت صفر (آب مقطر)، 5، 10 و 15 میلی‌گرم در لیتر دو، چهار و هشت هفته پس از مرحله تمام گل روی درخت‌های هشت ساله سیب ’گرانی اسمیت‘ پیوند شده روی پایه‌ mm106 انجام شد. میوه‌های تیمار شده در دمای 5/0±0 درجه سلسیوس با رطوبت نسبی 5±90% به مدت شش ماه انبار شدند. در مدت دوره انبارداری، درصد کاهش وزن میوه، سفتی بافت میوه، ph، ماده‌های جامد محلول، اسید قابل تیتراسیون، قند کل و آسکوربیک ‌اسید هر دو ماه یک بار اندازه‌گیری شدند. نتیجه‌ها نشان داد که در دوره انبارداری وزن میوه، سفتی بافت میوه، اسید قابل تیتراسیون و آسکوربیک ‌اسید کاهش یافت. بیشترین و کمترین آن در تیمار 10 و 15 میلی‌گرم در لیتر هیومیک ‌اسید و تیمار شاهد در مرحله سوم نمونه‌ برداری (ماه ششم) بود. در حالی ‌که ماده‌های جامد محلول، ph و قند کل در دوره انبارداری افزایش یافتند. بر اساس نتیجه‌های به‌ دست آمده می‌توان نتیجه گرفت محلول پاشی هیومیک‌اسید بر ویژگی‌های کمی و کیفی سیب ’گرانی ‌اسمیت‘در دوره انبارمانی تاثیر داشت. بنابراین جهت حفظ کیفیت پس از برداشت سیب ’گرانی ‌اسمیت‘ محلول ‌پاشی غلظت 10 و 15 میلی‌گرم در لیتر هیومیک‌ اسید توصیه می‌شود.