اثرهای محلول پاشی قبل از برداشت کلسیم و بُر بر ویژگی‌های پس از برداشت میوه سیب ’گلاب کهنز‘

میوه سیب رقم ’گلاب کهنز‘ برخلاف کیفیت خوراکی بالای آن در زمان برداشت عمر انباری کوتاهی دارد. به منظور بررسی اثر محلول‌ پاشی کلسیم و بُر بر ویژگی‌های پس از برداشت میوه سیب رقم ’گلاب کهنز‘‏، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با 10 تیمار و 4 تکرار در دو سال در یک باغ تجاری در منطقه همایجان شهرستان سپیدان استان فارس روی 40 اصله درخت انجام شد. تیمار‌های محلول ‌پاشی شامل کلرید‌ کلسیم با سه غلظت 5/0، 75/0 و 1% به تنهایی و در ترکیب با بُریک اسید 05/0% و کودهای تجاری کلبرون (کلسیم و بُر)، کلسیوگرین (کلسیم) و کود ست (کلسیم و بُر) بود. اولین مرحله محلول ‌پاشی دو هفته بعد از مرحله تمام گل و محلول‌ پاشی‌های دیگر به فاصله دو هفته از یکدیگر تکرار و در مجموع سه بار محلول‌ پاشی در طول فصل رشد انجام شد. ویژگی‌های سفتی، اسید کل، ویتامین c، ماده‌های جامد محلول، ph و کاهش وزن میوه در زمان‌ برداشت (زمان 1)، 10 روز پس از برداشت (زمان 2) و 20 روز پس از برداشت (زمان 3) اندازه‌گیری شد. نتیجه‌ها نشان داد که سفتی، اسید کل، ویتامین c و کاهش وزن میوه با گذشت زمان پس از برداشت در میوه‌های تیمار شده نسبت به تیمار شاهد کاهش کمتر و مقدار ماده‌های جامد محلول و ph در این تیمارها با گذشت زمان پس از برداشت افزایش کمتری نسبت به شاهد داشتند.