تاثیر محلول‌پاشی 24- اپی براسینواسترویید بر برخی از ویژگی‌های پرتقال رقم ‘واشنگتن ناول’ در دوره انبارمانی

پرتقال ‘واشنگتن ناول’ رقمی زودرس و در مقایسه با سایر رقم‌های مرکبات از اهمیت تجاری خاصی برخوردار است. تنظیم‌کننده‌های رشد گیاهی از جمله براسینواستروییدها اثرهای قابل توجهی روی رشد و نمو گیاه‌ها دارند. در این پژوهش به منظور ارزیابی اثر 24- اپی براسینواسترویید بر برخی ویژگی‌های کیفی پرتقال ‘واشنگتن ناول’ در مدت انبارمانی، غلظت‌های مختلف براسینواسترویید (0 ،01/0، 1/0، 1 میکرومولار) در سه زمان (بعد از تشکیل میوه، یک ماه قبل از برداشت و مرحله بعد از تشکیل میوه+ یک ماه قبل از برداشت) و سه تکرار در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی مورد آزمایش قرار گرفت. پس از برداشت، تعداد 12 میوه از هر تیمار در دمای 4 درجه سلسیوس به مدت 5 هفته انبار شد. سپس برخی ویژگی‌ها مورد بررسی قرار گرفت. نتیجه‌ها نشان داد، کاربرد براسینواسترویید روی برخی ویژگی‌ها مانند سفتی گوشت میوه، ضخامت پوست، اسید آلی، آسکوربیک اسید، اسیدیته، ماده‌های جامد محلول، نشت یونی پوست، فنل و درصد کاهش وزن و حجم در طول مدت انبارمانی به طور معنی‌داری موثر بود. همچنین به وسیله افزایش ترکیب‌های آنتی‌اکسیدانی مانند آسکوربیک اسید و فنل سبب مقاومت میوه در مقابل تنش‌های محیطی شد.