بررسی رشد رویشی، تغییرهای فیزیولوژیکی و بیان ژن نیترات ردوکتاز تحت تاثیر کود اوره در اسفناج

اسفناج (spinacea oleracea l.) یکی از سبزی‌های مهم تیره چغندریان است. مصرف روز افزون کودهای شیمیایی نیتروژنه سبب افزایش غلظت نیتروژن به فرم نیترات در خاک و تجمع آن در بافت این دسته از سبزی‌ها می‌شود، تعیین یک سطح منطقی در مصرف کود مهم می‌نماید. این آزمایش در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با چهار تکرار روی رقم ‘نیوپرشین’ اسفناج در گلخانه تحقیقاتی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان انجام شد. تیمارهای آزمایش شامل سطح‌های کود اوره (صفر، 100، 200 ،300 ، 400 و 500 کیلوگرم در هکتار) بود. ویژگی‌های ظاهری شامل تعداد برگ، سطح برگ، وزن خشک برگ و ویژگی‌های کیفی شامل مقدارهای پروتیین، کلروفیل (a و b)، مقدار نیترات و بیان نسبی ژن‌ نیترات ردوکتاز بود. نتیجه‌ها نشان داد که تعداد برگ، سطح برگ، وزن خشک برگ و مقدار پروتیین با افزایش اوره تا 300 کیلوگرم در هکتار افزایش یافت و با افزایش اوره از 300 کیلو، افزایش معنی‌داری در این ویژگی‌ها مشاهده نشد. با افزایش مقدار کود اوره، نیتروژن، کلروفیل a و b افزایش یافت. مقدار کلروفیل a در این مطالعه نسبت به کلروفیل b بیشتر بود. در این مطالعه افزایش مقدار نیترات در برگ و دمبرگ با افزایش کود اوره مشاهده شد. این افزایش در سطح‌های بالاتر کود اوره و همچنین در دمبرگ نسبت به برگ بالاتر بود. افزایش کود اوره تا 200 کیلوگرم در هکتار باعث افزایش معنی‌دار بیان ژن نیترات ردوکتاز شد. با افزایش بیشتر اوره بیان ژن افزایش کم‌تری نسبت به شاهد نشان داد که باعث افزایش تجمع نیترات در برگ شد.