اثر التیام دهی و بسته بندی پیش از انبار بر پوسیدگی کیفیت و عمر انباری پرتقال والنسیا

به منظور بررسی اثر التیام دهی قارچکش و نوع بسته بندی بر پوسیدگی و کیفیت پرتقال والنسیا نخست میوه ها زخم شدند و سپس با امولسیون اسپورکپک آبی آلوده گردیدند. بخشی از میوه های آلوده به مدت 3 روز در دمای 36 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی 80% قرار گرفته و بخش دیگر در محلول قارچ کش ایمازالیل( 1000 میلی گرم در لیتر) قرار گرفتند. پس از کاربرد این تیمارها میوه های هر تیمار به صورت تکی و تجمعی در ورقه پلاستیکی پلی اتیلن سبک پیچیده شده و به مدت چهار ماه در انبار سرد با شرایط دمای 6 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی 85% قرار گرفتند. پیچیدن تکی و تجمعی میوه با ورقه پلاستیکی خیلی بهتر از میوه های بدون پوشش از کاهش وزن میوه های التیام داده شده در سردخانه جلوگیری نمودند. میوه های تجمعی پیچیده شده نسبت به تکی پیچیده شده کاهش وزن کمتری داشتند. تیمار گرما درمانی و قارچکش به طور موثر پوسیدگی در کنترل نمودند. مقایسه بین پیچیدگی تکی و تجمعی و همچنین بین تیمارهای پیش از انبار بر اسید کل و مواد جامد محلول از روند همسانی برخوردار بود.