تاثیر محلول‌پاشی عنصرهای نیتروژن، بور، روی و هرس سبز بر تشکیل میوه و ویژگی‌های کمی و کیفی انگور رقم سیاه شاهانی در منطقه پاسارگاد، استان فارس

به منظور بررسی اثر محلول‌پاشی نیتروژن، روی و بور به همراه هرس سبز بور کمیت و کیفیت خوراکی انگور سیاه شاهانی (vitis vinifera cv. siah shahani)، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک‌‌‌های کامل تصادفی با 2 عامل اصلی (تیمارهای کودی: شاهد، بور، روی، نیتروژن، بور+ نیتروژن، بور+ روی، نیتروژن + روی، بور+ نیتروژن) و فرعی (هرس سبز) در سه تکرار اجرا شد. بیشترین طول برگ (3/22 سانتی‌متر) در تیمار شاهد و هرس سبز و عرض برگ (1/11 سانتی‌‌متر) در تیمار نیتروژن مشاهده شد. ترکیب روی و هرس سبز، بیشترین طول خوشه (9/33 سانتی‌‌متر) و ترکیب روی+ نیتروژن+ بور و هرس سبز، بیشترین تعداد حبه (170) را داشت. برهمکنش روی + نیتروژن و هرس سبز و بور و هرس سبز به ترتیب باعث بیشترین تعداد حبه (2/217) و حجم حبه (119 میلی‌‌لیتر) شد. بیشترین تعداد بذر (5/55) مربوط به تیمار نیتروژن + بور و هرس سبز بود و بیشترین وزن تر (7/1 گرم) و اندازه بذر (98/4 میلی‌‌متر) در تیمار بور مشاهده شد. بیشترین میزان شاخص کلروفیل ( 34 ) در تیمار محلول‌پاشی بور و روی مشاهده شد. اما کاربرد نیتروژن+ بور و هرس سبز به صورت معنی‌‌داری میزان ویتامین c را نسبت به شاهد افزایش شد.

Effect of Foliar Application with Nitrogen, Boron, Zinc and Summer Pruning on Fruit Set and Fruit Quality and Quantity of Grape (Vitis vinifera Cv. Siah Shahani) in Pasargad, Fars Province

Effect of foliar application with nitrogen, boron, zinc, and summer pruning on fruit set and fruit quality and quantity of grape (Vitis vinifera cv. Siah Shahani) in Pasargad, Fars rsquo;s province. The highest leaf length (22.3 cm) was observed in the control treatment and green pruning. The leaf width (11.1 cm) were observed in the nitrogen treatment. The combination of zinc and green pruning created the longest cluster length (33.9 cm) and the combination of zinc + nitrogen + boron and green pruning created the highest number of berries (170). The interaction of zinc + nitrogen and green pruning and green pruning, respectively, caused the highest number of berries (217.2) and the volume of berries (119 ml). The highest number of seeds (55.5) was related to the treatment of nitrogen + boron and green pruning combination. The highest wet weight (1.7 g) and seed size (4.98 mm) were observed in the treatment of boron. Most chlorophyll (34 mg g1 dry weight) was observed in the zn and boron spray treatment. The use of fertilizer treatments did not have a significant effect on pH and TSS, but the use of nitrogen + boron and green pruning significantly increased vitamin C levels compared to control.