مطالعه وضعیت باردهی و ویژگی‌های کمی و کیفی میوه برخی از رقم‌های زردآلو در شرایط آب و هوایی کرج

در پژوهش حاضر وضعیت باردهی و ویژگی‌های کمی و کیفی میوه در شماری از رقم‌های زردآلو در شرایط اقلیمی کرج مطالعه شدند. محدوده زمان گلدهی رقم‌ها حدود یک هفته بود. میزان تندش دانه‌گرده (80.8-50.4 %)، طول مادگی (9.13-5.24 میلی‌متر)، قطر تخمدان (1.83-0.96 میلی‌متر)، دوقلویی مادگی (31-0 %)، درصد تشکیل میوه اولیه (38.8-0.3 %) و میوه نهایی (30.5-0.1 %) به‌دست آمدند. محدوده زمان رسیدن میوه‌ها 35 روز، طول دوره رشد میوه 118.67-86.67 روز و عملکرد رقم‌ها 38.3-3 کیلوگرم در درخت ثبت شدند. میوه‌های ارقام شکل گرد و وزنی در حدود 51.8-24.5 گرم داشتند. در رقم آمنه‌ دیزباد هسته درصد کمتری از وزن میوه (3.3 %) را تشکیل داده بود. زاویه هیو پوست میوه 99.5-85.1 درجه به‌‌دست آمد. رقم شاهرودی بیشترین میزان ماده‌های جامد محلول کل (19.5 درجه بریکس) را داشت. میزان اسید قابل تیتر کمتر از 0.7 % و میزان پی‌اچ 5.9-4.6 بود. میزان ظرفیت آنتی‌اکسیدانی (28.53-22.53 %)، ویتامین c (20.53 - 6.37 میلی‌گرم بر 100 میلی‌لیتر عصاره میوه)، فنول کل (330.31-176.62 میلی‌گرم اسیدگالیک بر 100 گرم وزن تازه میوه) و فلاونویید کل (5.57 - 3.21 میلی‌گرم کوئرستین بر 100 گرم وزن تازه میوه) به‌‌دست آمدند. رقم‌های شاهرودی، آمنه‌ دیزباد و رجبعلی در مقایسه با دیگر رقم‌های مطالعه ‌شده در شرایط کرج راندمان تولید بهتری را نشان دادند.

Study of Bearing Status and Fruit Quantity and Quality Traits in Some Apricot Cultivars in Karaj Condition

In this research, bearing status and fruit quantity and quality traits in some apricot cultivars in Karaj condition were studied. Flowering time range was one week. The percentage of pollen germination (50.480.8 %), pistil length (5.249.13 mm), ovary diameter (0.961.83% mm) and double pistils (031 %), Initial fruit set (0.338.8 %) and finally fruit set (0.130.5%) were obtained. Also, ripening time range was 35 days and fruit development (86118 days) and yield of cultivars (338.3 Kg tree1) were attained. The studied cultivars were round in shape and their fruits weight range was 24.551.8 g. The stone weight included a lower percentage of fruit weight (3.3%) in the ʻAmeneh Dizbadʼ. The skin hue angle was obtained as 85.199.5 degrees. The highest TSS (19.47˚ Brix) was observed in the ʻShahroodiʼ. All cultivars had a low TA (<0.7%). The pH juice range was 4.65.9. Antioxidant capacity (22.5328.53 %), vitamin C (6.3720.53 mg 100ml1 Juice), and total phenol (176.62330.31 mg GAE 100g1 FW and flavonoid contents (3.215.57 mg Q 100g1 FW) were obtained. Fruits of ʻAmeneh Dizbadʼ, ʻShahroodiʼ, and ʻRajabaliʼ were among superior cultivars that seems to be good for fruit production in Karaj conditions.