|
|
|
|
اثر دمای پایین بر تغییر ترکیب های آنتی اکسیدانی و کاهش وزن میوه رقم های مختلف فلفل دلمه ای Capsicum Annuum .L در دوره انبار داری
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
شرافتی محمد ,قاسم نژاد محمود ,پیوست غلامعلی
|
|
منبع
|
علوم و فنون باغباني ايران - 1390 - دوره : 12 - شماره : 3 - صفحه:219 -230
|
|
|
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
ارزش غذایی ,ظرفیت آنتی اکسیدانی ,کارتنوئیدها ,Capsiccum Annuum L
|
|
آدرس
|
دانشگاه گیلان, دانشکده کشاورزی, گروه علوم باغبانی, ایران, دانشگاه گیلان, دانشکده کشاورزی, گروه علوم باغبانی, ایران, دانشگاه گیلان, دانشکده کشاورزی, گروه باغبانی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
ghasemnezhad@guilan.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|