تغییرهای مورفوفیزیولوژیک، زیست‌شیمیایی و ترکیب‌های اسانس مرزه باغی (satureja hortensis l.) آبیاری شده با پساب تصفیه شده

با توجه به چالش کمبود آب آبیاری در تولید گیاهان باغی، جایگزینی منابع آبی با پساب تصفیه شده در حال افزایش است. در این پژوهش تغییرهای مورفوفیزیولوژیکی، زیست شیمیایی و ترکیب های اسانس گیاه دارویی مرزه باغی (satureja hortensis l.) در اثر آبیاری با آب چاه، پساب تصفیه شده و ترکیب آب چاه و پساب تصفیه شده با نسبت 1:1، در قالب طرح به طور کامل تصادفی با سه تکرار در سال 1395 بررسی شد. نتیجه ها نشان داد تیمار آبیاری اثر معنی داری بر ویژگی های مورد ارزیابی دارد. بیشترین و کمترین وزن تر کل گیاه و ریشه، طول شاخه و ریشه و ارتفاع گیاه به ترتیب در تیمار آب چاه و پساب به دست آمد. بیشترین وزن تر و خشک قسمت هوایی و درصد ماده خشک در تیمار آب چاه + پساب و بیشترین قطر ساقه در گیاهان آبیاری شده با پساب به دست آمد. بیشترین و کمترین سطح برگ و مقدار اسانس (2.86 درصد وزنی) به ترتیب در تیمار آب چاه + پساب و تیمار آب چاه به دست آمد. بیشترین شاخص کلروفیل برگ (44.75) و فنول کل(mg gae 100 g^-1 1.96) در تیمار پساب تصفیه شده به دست آمد. در واکاوی ترکیب های اسانس، 47 ترکیب شناسایی شد که بیشترین ترکیب آن کارواکرول (53.27 درصد) بود که در تیمار پساب تصفیه شده به دست آمد. به طور کلی به دلیل بهبود ویژگی های رشدی و افزایش عملکرد اسانس و همچنین به منظور کاهش مصرف آب، ترکیب آب چاه و پساب تصفیه شده برای تولید مرزه باغی پیشنهاد می شود.