روشی جدید در سنتز گلیسرول مونو استئارات با استفاده از کاتالیزگر هیپو فسفروس اسید

گلیسرول مونو استئارات (gms) به عنوان امولسیفایر و یک افزودنی مهم در صنعت آرایشی و بهداشتی، غذایی و دارویی است. هدف از این تحقیق تولید داخلی این محصول در کشور است. در روش ساخت gms  از شرایط کنترلی خاص به همراه یک کاتالیزگر در دسترس و ارزان به نام اسید هیپو فسفروس (h3po2) استفاده شد. نمونه پس از ساخت با یک نمونه شاهد توسط آزمون های ir،13c-nmr  و  1h-nmrمقایسه شد. گلیسرول مونو استئارات با بازده بالا سنتز و در تمامی آزمون ها نتایج نمونه مشابه با شاهد بدست آمد. این محصول جایگزین کوکونات فتی اسید دی اتانول آمید در فرمولاسیون شامپوی موی سر شد. نمونه شامپوی ساخته شده در آزمون های حساسیت و آزمون زئین مورد ارزیابی قرار گرفت. در آزمون حساسیت برچسبی، برچسب حاوی شوینده بر بازوی 10 آزمون کننده قرار گرفت که در زمان مشخص موردی مبنی بر حساسیت، خارش، قرمزی و التهاب پوستی گزارش نشد. در آزمون حساسیت پانل، 10 پانل کننده از این محصول استفاده و نتایج آزمون های رطوبت (cor) وph  پوست نیز اندازه گیری شد. نتایج حاصل از آزمون رطوبت نشان دهندۀ افزایش 0.5 واحدی رطوبت پوست نسبت به قبل از استفاده از نمونه بود. در آزمون ph  افزایش 0.2 واحدی در ph پوست افراد مورد آزمون نسبت به قبل از استفاده از شامپو اندازه گیری شد. در آزمایش زئین، حساسیت زائی پوستی شامپو و مواد اولیه ارزیابی شد. نتیجه این آزمون برای گلیسریل مونو استئارات مورد مصرف در شامپو به میزان 65 میلی گرم نیتروژن حاصل از پروتئین زئین حل شده در 100 میلی لیتر محلول نمونه حاکی از این است که این محصول کاملاً ملایم بوده و حساسیت پوستی ایجاد نمی کند و در نتیجه به عنوان جایگزین کوکونات فتی اسید دی اتانول آمید در شامپوی موی سر پیشنهاد می شود.

a new method in the synthesis of glycerol monostearate using hypophosphorous acid catalyst

glycerol monostearate (gms) is an emulsifier and an important additive in the cosmetic, food and pharmaceutical industries. the aim of this research is to domestically produce this product in the country. in the gms production method, specific control conditions along with a readily available and inexpensive catalyst called hypophosphorous acid (h3po2) were used. the sample produced was compared with a control sample through ir, 13c-nmr, and 1h-nmr tests. glycerol monostearate was synthesized with high yield and showed similar results to the control sample in all tests. this product replaced cocamidopropyl betaine in the formulation of shampoo. the shampoo sample was evaluated in sensitivity tests and a zein test. in the patch sensitivity test, a label containing the surfactant was placed on the arms of 10 testers, and no reports of sensitivity, itching, redness, or skin inflammation were observed within the specified time. in the panel sensitivity test, 10 panelists used this product and the moisture (cor) and ph of the skin were also measured. the results of the moisture test showed an increase of 0.5 units of skin moisture compared to before using the sample. in the ph test, a 0.2 unit increase in skin ph of the testers was measured compared to before using the shampoo. in the zein test, skin sensitization by the shampoo and raw materials was evaluated. the result of this test for glycerol monostearate used in shampoo at a level of 65 milligrams of nitrogen from zein protein dissolved in 100 milliliters of sample solution indicates that this product is completely mild, does not cause skin sensitivity, and therefore is recommended as a replacement for cocamidopropyl betaine in scalp shampoo.