اثر نمک های فسفات در استخراج مالیک اسید به وسیله سامانه ی دو فازی آبی

از آن جایی که نیاز به روش‌های نوین جداسازی برای خالص سازی مولکول های زیستی در صنایع زیست فناوری رو به افزایش است، روش های به کار گرفته بایستی سریع و انتخاب گر بوده و قابلیت کارکرد در مقیاس صنعتی را نیز داشته باشند. استفاده از سامانه‌های دو فازی آبی روش ارزشمندی برای جداسازی و خالص سازی مولکول های زیستی  و کربوکسیلیک اسید ها به شمار می روند،  جداسازی مولکول‌های زیستی و کربوکسیلیک اسید ها توسط این روش بسیار انتخاب گر بوده و تغلیظ و خالص‌سازی نسبی را  در یک مرحله انجام می دهد. هدف از این پژوهش، بررسی اثر تغییر جرم مولکولی پلی اتیلن گلیکول،ph ، غلظت و نوع نمک درسامانه‌های دو فازی آبی پلیمر/ نمک می باشد در این پژوهش، سامانه‌های دو فازی آبی گوناگون شامل پلی اتیلن گلیکول  باجرم مولکولی 4000 و 8000 گرم بر مول و نمک های دی پتاسیم هیدروژن فسفات(k2hpo4) دی آمونیوم هیدروژن فسفات((nh4)2hpo4) و  سدیم دی هیدروژن فسفات (nah2po4)درphهای گوناگون در دمای 20 درجه سلسیوس برای استخراج مالیک اسید مورد استفاده قرار گرفتند. پس از بررسی عامل های تاثیرگذار بر سامانه، بهترین شرایط عملیاتی برای استخراج مالیک اسید شامل پلی اتیلن گلیکول4000 و 25 درصد وزنی سدیم دی هیدروژن فسفات در 5=ph  تعیین شد. در این شرایط ضریب ‌توزیع پذیری 0.85 و  درصد استخراج %80  به دست آمد.

Investigation Effects of Phosphate Salt in the Extraction of Malic Acid Using Aqueous TwoPhase Systems

Novel separation methods that are necessary for the purification of biomolecules and carboxylic acids at industries, are expanding. Therefore, these methods should be fast, selective, and easy to scale up. The aqueous twophase system is an effective separation procedure for the purification of materials. The purification of biomolecules and carboxylic acids is extremely selective by this method and also, the separation process is conducted in one step. This research aimed to investigate the effects of molecular weight of polyethylene glycol, pH, salt concentration, and salt type in polymer/salt aqueous twophase systems. In this research, purification of malic acid in aqueous twophase systems containing polyethylene glycol 4000 and 8000 g/mol, different concentration sodium di hydrogen phosphate, diammonium hydrogen phosphate, and di potassium hydrogen phosphate were studied. After investigating the effective factors, the best operation conditions for malic acid extraction was obtained in a system composed of  PEG4000, 0.25 (w/w) sodium di hydrogen phosphate at pH=5. The purification parameters such as partition coefficient of malic acid and yield were achieved 0.85 and 80%, respectively.