مطالعه ساختار مولکولی و اثرهای حلال روی ترکیب های منتول و کارواکرول، مطالعه نظری

منتول مهم ترین ماده موجود در اسانس نعنا و کارواکرول از جمله مواد موثر مهم گیاه آویشن می باشند. ترکیب های کارواکرول و منتول دو ترکیب مهم با ویژگی های دارویی بسیاری می باشند که یکی از ویژگی های مهم آن ها ویژگی آنتی اکسیدانی آن ها می باشد که موجب کاربرد گسترده این دو ترکیب شده است. هدف از این پژوهش بررسی پارامترهای ساختاری،  گاف انرژی homolumo ، قطبش پذیری، سختی، پتانسیل شیمیایی، شاخص الکتروندوستی و بار الکتریکی دو ترکیب آنتی اکسیدان منتول و کارواکرول در فاز گازی در حلال های متانول٬ دی متیل سولفوکسید و دی کلرومتان می باشد. محاسبه ها با استفاده از نظریه تابعی دانسیته با روش b3lyp و با مجموعه پایه 6 311g+(d,p)  انجام شده اند. مطابق محاسبه های انجام شده برای ترکیب های منتول و کارواکرول گاف انرژی در حلال دی متیل سولفوکسید بیش ترین مقدار و در  فاز گازی کم ترین به دست آمد. حضور حلال در منتول باعث افزایش سختی شیمیایی شد  و  برای کارواکرول حلال تاثیر چندانی در سختی شیمیایی ایجاد نکرد. مقایسه پتانسیل شیمیایی ترکیب منتول و کارواکرول واکنش پذیری بیش تر کارواکرول  نسبت به منتول به دلیل کم تر بودن پتانسیل شیمیایی کارواکرول را نشان داد. نرمی و الکترو ن دوستی برای منتول در فاز گازی بیش ترین مقدار به دست آمد و در مورد ترکیب کارواکرول در فاز گازی و حلال تفاوت چندانی دیده نشد.

Molecular Structural Study and Solvent Effects on Menthol and Carvacrol Compounds: DFT Studies

Menthol the most important ingredient in mint and carvacrol essential oil is an important essential nutrient of thyme. Carvacrol and menthol compounds are two important compounds with many medicinal properties, one of their important properties are being antioxidant, which results in the widespread use of these two. The aim of this study was to investigate the structural parameters, HOMOLUMO energy gap, polarization, hardness, chemical potential, electron density index, and charge of two antioxidant compounds of menthol and carvacrol in the gas phase and in methanol DMSO and dichloromethane solvents. The calculations are performed using the functional density theory with the B3LYP method and using the base set of 6311G + (d, p). According to the calculations, for menthol and carvacrol compounds the energy gap and hardness are the highest in the DMSO solvent and the lowest in the gas phasewere obtained. The presence of solvent in menthol increased chemical hardness and for carvacrol, the solvent was no significant effect on chemical hardness. A comparison of the chemical potential of menthol and carvacrol compounds showed that the reactivity of carvacrol more than menthol is due to the low chemical potential of carvacrol.The softness and electronaphinity  for menthol in the gas phase were the highest and in carvacrol was not observed a lot of difference in gas and solvent phase.