بررسی تاثیر تنش شدت‌نور در ذخیره بتاکاروتن توسط کشت‌‌خالص و مختلط میکروجلبک

بتاکاروتن یک رنگدانه قرمز نارنجی است که در گیاهان و میوه ها یافت می‌شود. یکی از بهترین منابع تولید بتاکاروتن میکروجلبک‌ها می‌باشند. تاکنون تولید بتاکاروتن در نمونه‌های خالص بررسی شده است. به دلیل مشکل های عملی کشت‌های خالص، دراین مطالعه تنش شدت نور بر نمونه‌های کشت مختلط دریاچه خزر و میکروجلبک خالص دونالیلا سالینا اعمال و چگونگی رشد، میزان کلروفیل تولید شده و تجمع بتاکاروتن در گونه‌های مورد آزمایش مورد بررسی قرار گرفت. در این پژوهش ، شرایط عملیاتی آزمایش برای هر دو نمونه یکسان با 7.5  ph و دور هم زدن rpm 160 بود. تنش نوری در شرایط عملیاتی یکسان و دمای  °c 28 – 26 در روز ششم اعمال شد. با اعمال این تنش مقدار بتاکاروتن در میکروجلبک دونالیلا سالینا از مقدار اولیه 5.9 به مقدار پایانی mol beta-carotene/g protein 19.5 و در میکروجلبک دریاچه خزر از مقدار اولیه 7.3 به مقدار پایانی mol beta-carotene/g protein 22.7 رسید. غلظت پروتئین در آغاز و پایان فرایند کشت‌های خالص و مختلط به ترتیب از 467.3 به  mg/l 1239.9 و از 495.2 به mg/l 1131.3 رسید. نتیجه های به دست آمده از این مطالعه، پتانسیل بالای میکروجلبک کشت مختلط دریاچه خزر به عنوان جایگزین مناسب میکروجلبک خالص دونالیلا را نشان می‌دهد. درنتیجه تولید بتاکاروتن با استفاده از میکروجلبک‌های مختلط دریاچه‌ی خزر که نیازی به استریلیزاسیون ندارد، اقتصادی‌تر از نمونه خالص بوده و به دلیل هزینه‌های کم تر، امکان صنعتی شدن آن افزایش می‌یابد