|
|
|
|
بررسی و بهینه سازی تولید آنزیمهای آمیلولیتیک توسط قارچ Trichoderma longibrachiatum با استفاده از روش آماری تاگوچی
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
مروج رویا ,آذین مهرداد
|
|
منبع
|
زيست شناسي ايران - 1391 - دوره : 25 - شماره : 4 - صفحه:501 -508
|
|
چکیده
|
فرآیند تخمیر میکروبی در بستر جامد پتانسیل تولید آنزیمها با هزینه کم در حجمهای وسیع صنعتی را داراست. در این بررسی از قارچ trichoderma longibrachiatum به منظور تولید آنزیمهای آمیلولیتیک بر روی بستر جامد کاه و سبوس گندم استفاده شد و جهت بهینه سازی شرایط کشت و تولید، از روش آماری تاگوچی استفاده شد. با این طراحی اثر پنج فاکتور شامل دما، میزان تلقیح، نوع منبع نیتروژنی،ph و رطوبت روی میزان تولید آنزیم مورد بررسی قرار گرفت. بالاترین مقدار آنزیم تولید شده در شرایط بهینه (رطوبت 55 درصد، ph 5/6، دما 25 درجه سانتی گراد، میزان تلقیح 106 و منبع نیتروژنی (nh4)2so4) u/g 8/363 به دست آمد که نسبت به مقادیر حاصل از آزمایشهای قبل از بهینه سازی، 1/7 درصد افزایش نشان می‌دهد.
|
|
کلیدواژه
|
بهینه سازی ,آمیلاز ,روش آماری تاگوچی ,بستر جامد ,تریکودرما لانگی براکیاتوم
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد سنندج, ایران, سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی ایران, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|