غنی سازی ناپلیوس آرتمیا ارومیانا با امولسیون اسیدهای چرب و بررسی متابولیسم HUFAتحت انکوباسیون سرد
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
مناف فر رامین ,ابطحی بهروز ,آق ناصر
|
|
منبع
|
مجله منابع طبيعي ايران - 1384 - دوره : 58 - شماره : 1 - صفحه:125 -134
|
|
چکیده
|
یکی از بخش های اساسی در آبزی پروری، تامین غذای مناسب است که معمولا تا 50 درصد هزینه های صرف شده را به خود اختصاص می دهد. مقدار اسیدهای چرب فوق غیر اشباع (hufa) از شاخص های اصلی برای تعیین ارزش غذایی مواد مورد استفاده در تغذیه لارو آبزیان به شمار می رود. اسیدهای چرب مذکور نقش بسیار مهمی در حفظ سلامتی، رشد و بقای لارو آبزیان دارند. به این لحاظ روش های غنی سازی به منظور افزایش hufa در ناپلیوس آرتمیا ابداع و توسعه یافته است.در ترکیب آرتمیای ارومیه ایکوزاپنتانوئیک اسید (epa)w3 بسیار کم و داکوزاهگزانوئیک اسید (dha)w3 در حد صفر است. لذا غنی سازی آن قبل از آنکه به مصرف لارو آبزیان برسد ضروری است. در این تحقیق غنی سازی ناپلیوس آرتمیای ارومیه به روش استاندارد انجام شده، سپس مدت مناسب برای نگهداری لاروهای غنی سازی شده در دمای پایین با کمترین مقدار افت ارزش غذایی بررسی گردید. سنجش اسیدهای چرب با استفاهد از کروماتوگرافی انجام شد. نتایج غنی سازی با امولسیون اسیدهای چرب 4/30 ices حاکی از آن است که مقدار epa حدودا 14 میلیگرم در گرم وزن خشک و اسید چرب dha به مقدار 5/17 میلیگرم در گرم وزن خشک در نمونه غنی سازی شده با امولسیون نسبت به نمونه شاهد افزایش یافته است. طی دوره گرسنگی د ردماهای پایین اسید چرب epa در 24 ساعت کاهش یافته و سپس این اسید چرب رو به افزایش نهاد. ولی اسید چرب dha طی دروه گرسنگی به شدت کاهش یافت. با توجه به کاهش اسیدهای چرب طی دوره گرسنگی توصیه می شود لاروهای غنی سازی شده بیش از 24 ساعت نگهداری نشده ، سریعا به مصرف تغذیه آبزیان برسد.
|
|
کلیدواژه
|
آرتمیای ارومیه، ناپلیوس، غنی سازی، امولوسیون اسیدهای چرب.
|
|
آدرس
|
دانشگاه ارومیه, مرکز تحقیقات آرتمیا, ایران, دانشگاه تربیت مدرس, دانشکده منابع طبیعی و شیلات, ایران, مرکز تحقیقات آرتمیا و جانوران آبزی
|
|
پست الکترونیکی
|
e_mail:abtahibm@modares.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|