کاربرد درمانی کورکومین در انواع بیماری‌ها

سابقه و هدف: کورکومین ماده موثره گیاه زردچوبه (curcuma longa) از خانواده زنجبیل (zingiberaceae) است. خواص دارویی این گیاه از هزاران سال پیش شناخته شده و استفاده شده است. امروزه می‌دانیم که زرد چوبه منبع غنی از دو محصول اصلی است: پلی فنل‌ها (کورکومینوئیدها) و اسانس‌ها. کورکومین اصلی‌ترین پلی فنل طبیعی موجود در ریزوم زردچوبه است. تحقیق‌ها نشان داده است که کورکومین دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی است. این اثرهای کورکومین سبب شده است که امروزه از این ترکیب به عنوان یک مکمل موثر در درمان انواع بیماری‌ها مانند؛ درد، دیابت، اعتیاد، بیماری‌های سیستم عصبی مرکزی، بیماری‌های پوستی، بیماری‌های قلبی- عروقی و ...  به طور گسترده استفاده شود.روش کار: این مقاله به صورت مروری انجام شد و پژوهش‌های مرتبط و انتشار یافته تا سال 2024 میلادی با استفاده از جست‌وجوی واژگان کلیدی ازجمله زردچوبه، کورکومین، کورکومین با بیماری‌های پوستی، بیماری‌های قلبی - عروقی، بیماری های گوارشی، بیماری‌های سیستم عصبی مرکزی، اعتیاد، بیماری‌های ریوی، بیماری‌های پوستی، تومورهای سرطانی و کانسر، دیابت و پیری در پایگاه پاب مد بررسی شد. از میان مقاله‌های جمع‌آوری شده، مقاله‌هایی که بیشترین ارتباط را با اهداف نگارش این مقاله داشتند، انتخاب و مطالعه شدند.نتیجه‌گیری و توصیه ها: تحقیقات نشان می‌دهد که کورکومین یک ترکیب آنتی‌اکسیدان و ضد التهاب قوی و در عین حال بسیار قابل تحمل در انسان است. مقدار مصرف مجاز روزانه کورکومین بر اساس jecfa (joint fao/ who expert committee on food additives) و efsa (european food safety authority ) تا سه میلی‌گرم بر کیلوگرم است. البته در تحقیق‌های مختلف مصرف روزانه تا 12 گرم آن بی خطر و غیر سمی ذکر شده است. باتوجه به این که کورکومین یک ترکیب کاملاً موثر در درمان بسیاری از بیماری‌هاست و در کشور ما  به عنوان مکمل در برخی بیماری‌ها استفاده می‌شود و از سوی دیگر اثر درمانی این ترکیب در بیماری‌های مختلف به اثبات رسیده است.

therapeutic application of curcumin in various diseases

background and aim: curcumin is the active ingredient of the turmeric plant (curcuma longa) from the ginger family (zingiberaceae). the medicinal properties of this plant have been known and used for thousands of years. today we know that turmeric is a rich source of two main products: polyphenols (curcuminoids) and essential oils. curcumin is the main natural polyphenol in turmeric rhizomes. research has shown that curcumin has strong anti-inflammatory and antioxidant properties. these effects of curcumin have caused this compound to be used as an effective supplement in the treatment of various diseases such as; pain, diabetes, addiction, central nervous system diseases, skin diseases, cardiovascular diseases, etc.methods: the present study reviewed related investigations up to 2024 by searching keywords such as turmeric, curcumin, curcumin with skin diseases, cardiovascular diseases, digestive diseases, central nervous system diseases, addiction, lung diseases, skin diseases, cancerous tumors, cancer, diabetes, and aging; cheched in pubmed databases. among the collected articles, the articles that were most related to the goals of writing this article were selected and studied.conclusion: research shows that curcumin is a potent antioxidant and anti-inflammatory and a tolerable compound in humans. the permissible daily intake of curcumin based on jecfa (joint fao/ who expert committee on food additives) and efsa (european food safety authority) is up to 3 mg/ kg. of course, in various studies, daily consumption of up to 12 grams of safe and non-toxic curcumin has been mentioned. considering that curcumin is a very effective compound in the treatment of many diseases and is used as a supplement in some diseases in our country; and on the other hand, the therapeutic effect of this combination has been proven in various diseases; in this review article, we examined the effect of curcumin in the treatment and improvement of various diseases. it should be noted that so far, no article has been presented that examines the effect of curcumin on various diseases.