|
|
|
|
بررسی مقایسه ای تاثیر آنزیم فیسین بر حلالیت و الگوی الکتروفورتیک پروتئین های گوشت گاو و گوسفند
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
شکر فروش شهرام ,امین لاری محمود ,صباغ نازنین
|
|
منبع
|
تحقيقات دامپزشكي - 1388 - دوره : 64 - شماره : 1 - صفحه:1 -6
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه شیراز, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی, ایران, دانشگاه شیراز, دانشکده دامپزشکی, گروه بیوشیمی, ایران, دانشگاه شیراز, دانشکده دامپزشکی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
shekar@shirazu.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|