|
|
|
|
بررسی اثر اسانس آویشن شیرازی و درجه حرارت نگهداری بر روی میزان رشد E.cokiO157:H در همبرگر با استفاده از سیستم Hurdle Technology
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
نوری نگین ,رکنی نوردهر ,آخوندزاده بستی افشین ,میثاقی علی ,علیپوراسکندانی مجید ,توریان فهیمه
|
|
منبع
|
تحقيقات دامپزشكي - 1387 - دوره : 63 - شماره : 4 - صفحه:247 -252
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه تهران, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده دامپزشکی, گروه آموزشی بهداشت مواد غذایی, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده دامپزشکی تهران, گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده دامپزشکی تهران, گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده دامپزشکی تهران, دانشکده دامپزشکی تهران, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده دامپزشکی تهران, دانشکده دامپزشکی تهران, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
nnoori@ut.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|