ارزیابی کارایی استفاده از پودر یونجه در تولکبری اجباری بر فراسنجه های مرفومتریک روده و عملکرد مرغان تخمگذار تجاری

زمینه مطالعه: استفاده از روش رایج گرسنگی در تولک‌بری مرغ‌های تخمگذار می‌تواند با تاثیرات منفی بر ساختار و محیط میکروبی روده سبب افزایش احتمال آلودگی سالمونلایی در پرنده شود.  هدف: هدف از این آزمایش بررسی اثرات استفاده از پودر یونجه به عنوان یک ماده خوراکی پر فیبر در تولک بری اجباری، بر خصوصیات مرفومتریک روده و عملکرد مرغ‌های تخمگذار تجاری بود. روش‌کار: در این آزمایش از 108 قطعه مرغ تخمگذار از سویه‌های لاین (w36) در سن 74 هفتگی در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با 3 تیمار و 6 تکرار استفاده شد. تیمارهای مورد استفاده در این آزمایش جهت اعمال تولک بری پرنده‌ها به مدت 12 روز شامل: 1 گروه شاهد تغذیه شده با جیره کامل تخمگذاری (ff) 2 گروه محروم از غذا (fw)، 3 گروه تغذیه شده با جیره تولک حاوی 90%  پودر یونجه به همراه 10% جیره تخمگذاری (a90)، بودند. در انتهای دوره تولک (روز دوازدهم) نمونه‌گیری از بخش‌های مختلف روده مرغ‌ها انجام شد. رکورد تولید پرندگان به مدت 12 هفته پس از تولک ثبت گردید. نتایج: پرندگان گرسنه در هر سه منطقه از روده، کمترین ارتفاع پرز را در میان گروه‌های آزمایشی داشتند (0/05>p). بیشترین میانگین عمق کریپت‌ها در ناحیه دئودنوم مربوط به گروه گرسنه بود (0/05>p). در هر سه منطقه از روده، کمترین مقادیر شاخص پرز و سطح پرز در میان گروه‌های آزمایشی مربوط به گروه گرسنه بود (0/05>p). بیشترین و کمترین میانگین تعداد سلول‌های گابلت در هر سه منطقه روده به ترتیب مربوط به گروه‌های a90 و گرسنه بود (0/05>p). بیشترین میانگین توده تخم مرغ تولیدی پس از تولک، در گروه a90 مشاهده شد (0/05>p). مناسب‌ترین ضریب تبدیل غذایی نیز مربوط به گروه a90 بود که اختلاف آن فقط با گروه شاهد معنی‌دار بود(0/05>p). نتیجه‌گیری‌نهایی: استفاده از پودر یونجه در تولک‌بری مرغ‌های تخمگذار تجاری تاثیرات مطلوبی بر خصوصیات مرفومتریک روده در خلال این دوره و بهبود عملکرد پس از تولک داشت.

An evaluation of alfalfa for molt induction on intestinal morphometric parameters and performance of commercial laying hens

BACKGROUND: The use of feed withdrawal for molt induction can negatively affected the structure and microbial environment of intestine and lead to greater intestinal colonization by salmonella infection. OBJECTIVES: The aim of the present experiment was to determine the effects of alfalfa as a high fiber ingredient for molt induction on intestinal morphometric characteristics and performance of commercial laying hens. METHODS: In this experiment 108 Hyline (W36) laying hens aged 74 weeks in a completely randomized design with 3 treatments and 6 replicates were used. Using treatments for 12 days molt period were included: 1 control group fed with layer ration (FF), 2 feed withdrawal group (FW), 3 group fed with 90% alfalfa and 10% layer ration (A90). Performance of birds was monitored for 12 weeks after the end of the molting period. RESULTS: Feed withdrawal hens had lowest villus height in all three regions of the intestine (plt;0.05).The highest average of deudenal crypt depths was observed in FW hens. In all three regions of the intestine, the lowest amounts of villus index and villus surface was observed in FW hens (plt;0.05). In all three regions of the intestine, the highest and lowest average of goblet cells was seen in the A90 and FW hens respectively. The highest mean of post molt egg mass was observed in FW hens (plt;0.05). The best FCR was seen in the A90 group. CONCLUSIONS: The use of alfalfariched feed for molt induction of laying hens results in improvement of morphometric characteristic of intestine and post molt performance.