تغییر پارامترهای لیپیدی سرم خون و کبد گاومیش در پاسخ به محرومیت غذایی

زمینه مطالعه: ‌بالانس منفی انرژی درگاو بدلیل محرومیت غذایی، بیماریهای زایمانی، دوره گذر و..، سبب آزاد سازی شدید اسیدهای چرب آزاد از ذخایر بافت چربی و ورود آنها به خون می‌شود.‌در حالات فوق ،‌انتظار کاهش گلوکز، افزایش اسیدهای چرب آزاد و کتون‌بادیها و اختلال در وضعیت لیپید و لیپوپروتیین خون وجود دارد.اینکه آیا گاومیش هم همانند گاو از الگوی فوق پیروی میکند بخوبی معلوم نیست. هدف:‌ ‌مطالعه حاضر با هدف آگاهی از تاثیر محرومیت غذایی بر پارامترهای لیپیدی کبد و سرم در این حیوان تدوین گردید. روش‌کار:‌ در این تحقیق 5 راس گاومیش نر به مدت 8 هفته با جیره حاوی کنستانتره یونجه ،کاه، جو و ذرت پروار شدند. دردوره 8 روزه محرومیت غذایی فقط آب وکاه داده شد.‌نمونه خون در سه نویت (با فاصله زمانی هر 18 روز)‌و روزانه به مدت 8 روز بترتیب در زمان پروار مرحله اول یا قبل محرومیت غذایی 8 روزه و در دوره محرومیت غذایی 8 روزه اخذ گردید.‌بعد از محرومیت غذایی، گاومیش‌ها مجددا 8 هفته پروار شدند،‌در این مرحله نمونه خون به فاصله زمانی هر 18 روز اخذ شد.‌در سرم‌ها گلوکز، nefa، bhba توسط کیت‌های استاندارد اندازه‌گیری شدند. بیوپسی کبد،‌در روز‌های اول و آخر محرومیت غذایی، جهت استخراج‌ tg از نمونه‌های کبدی انجام شد .آنالیز نتایج توسط آزمون آنالیز واریانس با اندازه گیری تکراری انجام شد.نتایج:‌ ‌میانگین غلظت سرمی، bhbaو nefa در مرحله» محرومیت غذایی 8 روزه در مقایسه با دوره» قبل وبعد از آن تغییر معنی‌داری نکرد و میزان tg کبد در دوره» محرومیت غذایی با دوره» قبل و بعد آن اختلاف معنی‌داری نداشت‌‌ )05/0(p > ‌ . اما میانگین غلظت سرمی گلوکز در دوره» محرومیت غذایی با دوره» قبل و بعد آن اختلاف معنی‌داری تغییرات معنی‌دار داشت ‌)05/0“‌.(p نتیجه‌گیری نهایی‌: به نظر میرسد گاومیش در شرایط نوسانات شدید دریافت مواد غذایی، دارای توانایی ذاتی خاص و ساز و کار طبیعی برای کنترل لیپولیز و گلوکونیوژنز با هدف جلوگیری از بروز بیماریهای متابولیکی و عدم تغییرات عمده در پارامترهای لیپیدی سرم خون و کبد است.که دلالت بر مقاومت ذاتی آن به شرایط استرس در مقایسه با گاو، دارد.