|
|
|
|
مطالعه تغییرات بعضی آنزیمها و الگوی الکتروفورتیکی پروتئین ها در فرآورده های گوشتی حرارت دیده
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
احسانی پهرآباد علی ,واثقی طالب ,امین لاری محمود
|
|
منبع
|
تحقيقات دامپزشكي - 1385 - دوره : 61 - شماره : 2 - صفحه:107 -114
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه شیراز, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت مواد غذایی, ایران, دانشگاه شیراز, دانشکده دامپزشکی, گروه علوم پایه, ایران, دانشگاه شیراز, دانشکده دامپزشکی, گروه علوم پایه, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
ehsaniali@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|