|
|
|
|
اندازه گیری هیدروکسی پرولین به عنوان شاخص میزان کلاژن در فرآورده های گوشتی به روش کلریمتریک
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
کامکار ابوالفضل ,رکنی نوردهر ,بکایی سعید ,حسینی هدایت
|
|
منبع
|
تحقيقات دامپزشكي - 1381 - دوره : 57 - شماره : 2 - صفحه:83 -88
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه تهران, دانشکده دامپزشکی, گروه آموزشی بهداشت و کنترل مواد غذایی, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده دامپزشکی, گروه آموزشی بهداشت و کنترل مواد غذایی, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده دامپزشکی, گروه آموزشی بهداشت و کنترل مواد غذایی, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده دامپزشکی, گروه آموزشی بهداشت و کنترل مواد غذایی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|