تاثیر مکمل اسیدلینولییک مزدوج محافظت شده بر تولید شیر، ترکیبات آن و فراسنجه‌های خونی در گاوهای هلشتاین

اسید لینولییک مزدوج محافظت شده ممکن است سبب افزایش نسبت پروتیین به چربی در شیر و بهبود بالانس انرژی در اوایل شیر دهی گاو شود. به منظور بررسی اثرات استفاده از مکمل اسیدلینولییک مزدوج (‌)cla محافظت شده بر تولید، ترکیبات شیر و فراسنجه‌های خونی در گاوهای شیری هلشتاین، تعداد 8 راس گاو شیری دو زایش و به بالاو در اوایل زایش با متوسط تولید حداقل 25 کیلوگرم در روز به طور کاملا تصادفی انتخاب و در 4 گروه در قالب طرح چرخشی متوازن دسته بندی شدند. آزمایش در 4 دوره 21 روزه شامل 7 روز عادت پذیری و 14 روز اعمال تیمار و نمونه گیری در نظر گرفته شد. تیمار‌های اعمال شده شامل سطوح 0، 50، 100 و 150 گرم در روز مکمل ‌ cla(اسید لینولییک کونژوگه) به ازای هر راس گاو بود. اعمال تیمار‌ها باعث بروز نتایج معنی‌داری در غلظت برخی از فراسنجه‌های خونی همچون کاهش کلسترول و ‌-cldl خون گردید (05/0‌p < ‌)، در حالیکه میزان بتا هیدروکسی بوتیریک اسید، گلوکز، hdl-c، vldl-c و تری گلیسیرید خون در اثر استفاده از این مکمل تغییر معنی‌داری از نظر آماری نشان نداد (05/0‌p > ‌.) میزان تولید شیر به طور معنی‌داری در اثر اعمال تیمارها افزایش یافت (5‌0/0‌p < ‌)‌ و تیمار 100 گرم، بیشترین افزایش را از خود نشان داد. درصد چربی شیر گاوهای مورد آزمایش در این طرح همراه با افزایش غلظت تیمار‌ها به طور معنی‌داری کاهش یافت (001/0‌p < ‌.) اثر معنی‌داری از نظر آماری در غلظت پـروتییـن و میـزان مـواد جامد بدون چربی و دانسیته شیر در اثر اعمال تیمار‌ها مشاهده نشد. با توجه به افزایش تولید شیر، کاهش غلظت برخی فراسنجه‌های خونی و غنی شدن شیر تولیدی با ایزومرهای مفیدتر این اسید چرب، استفاده از این مکمل در جیره غذایی گاو شیری توصیه می‌شود