اثر تزریق داخل تخم‌مرغی هیدروکلرید فدرازول، عصاره گیاه گزنه و عصاره قارچ تکمه‌ای بر برگشتگی جنسی، عملکرد، لیپیدها و گلبول‌های سفید خون و ساختار عضلانی جوجه‌های گوشتی

زمینۀ مطالعه:ایجاد تغییر در جنسیت جنین تخم مرغ‌های با جنسیت ماده توسط ترکیبات مهارکننده آروماتاز امکان پذیر بوده و باعث بهبود عملکرد جوجه‌های گوشتی می‌شود. هدف: در مطالعه حاضر اثر تزریق داخل تخم‌مرغی 0.1 میلی‌گرم از مهار کننده‌های آروماتازی شامل عصاره قارچ تکمه‌ای، عصاره برگ گیاه گزنه و هیدروکلرید فدرازول بر تغییر جنسیت جوجه‌های گوشتی مورد بررسی قرار گرفت. روش‎کار: تعداد 336 عدد تخم‌مرغ نطفه‌دار تولیدی از مرغ مادر گوشتی سویه راس 308 به چهار گروه تقسیم شده و در ابتدای روز پنجم انکوباسیون مورد تزریق داخل تخم‌مرغی قرار گرفتند. یک گروه نیز به عنوان گروه شاهد با تزریق آب مقطر در نظر گرفته شد. جوجه‌های هچ شده در قالب یک طرح کامل تصادفی با 4 تیمار و 6 تکرار به مدت 42 روز پرورش یافتند. نتایج: تزریق 0.1 میلی‌گرم داروی هیدروکلرید فدرازول، عصاره قارچ تکمه‌ای و گزنه به ترتیب باعث ایجاد 100، 66.67 و 37.5 درصد تغییر جنسیت شد (0.05>p). در کل دوره پرورش جوجه‌های حاصل از تیمار تزریق داخل تخم‌مرغی هیدروکلرید فدرازول و عصاره قارچ تکمه‌ای، خوراک مصرفی روزانه و افزایش وزن روزانه بالاتری نسبت به گروه شاهد و عصاره گیاه گزنه داشتند (0.05>p). داروی هیدروکلرید فدرازول باعث کاهش میزان تری‌گلیسرید و کلسترول vldl سرم شد (0.05>p)، ولی در مورد کلسترول، کلسترول hdl و کلسترول ldl اختلاف معنی‌داری بین تیمارهای مختلف وجود نداشت (p>0.05). تعداد گلبول‌های سفید و درصد هماتوکریت خون تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت (p>0.05). تزریق داخل تخم‌مرغی عصاره قارچ تکمه‌ای باعث افزایش معنی‌دار میانگین تعداد رشته‌های عضلانی و میانگین قطر رشته‌های عضلانی نسبت به سایر تیمارها شد (0.05>p). نتیجه گیری نهایی: یافته‌های این مطالعه تایید کننده اثر مثبت تزریق درون تخم‌مرغی عصاره قارچ تکمه‌ای بر برگشتگی جنسی و افزایش مصرف خوراک و افزایش وزن در کل دوره پرورش جوجه‌های گوشتی بود.

The Effect of In Ovo Injection of Fadrozole Hydrochloride, Nettle Extract and Mushroom Extracts on Sex Reversal, Performance Traits, Blood Lipids and White Blood Cells and Muscle Structure of Broiler Chicks

BACKGROUND: It is possible for Sex reversal of eggs with female embryo using antiaromatase agents, and the hatchlings have an improved performance. OBJECTIVES: The present study was conducted to survey the effect of in ovo injection of 0.1 mL Nettle (Urtica dioica) and mushroom extracts and Fadrozole hydrochloride as antiaromatase agents  on sex differentiation of broiler chickens. METHODS: 366 fertile eggs from Ross 308 strain broiler breeders were divided into 4 groups. At the beginning of the fifth day of incubation in ovo injection operation was carried out. A control group was injected with 0.1 mL distilled water. The hatched chickens were then reared in a completely randomized design with 4 treatments and 6 replicates for 42 days. RESULTS: In ovo injection of 0.1 mL of fadrozole hydrochloride, mushroom and nettle extracts led to 100, 66.67 and 37.5 percent sex reversal, respectively (p < /em><0.05). During the whole of the experimental period, daily feed intake and daily weight gain of chickens of fadrozole hydrochloride and mushroom extract groups were higher than those on the control and nettle extract (p < /em><0.05). Fadrozole hydrochloride reduced levels of serum triglyceride and VLDL (p < /em> <0.05), but there was no significant difference in cholesterol, HDLcholesterol and LDL cholesterol levels (p < /em>> 0.05). White blood cells and hematocrit percentage were not affected by experimental treatments (p < /em>> 0.05). Compared with other treatments, in ovo injection of mushroom extract caused a significant increase in the number and average diameter of muscle fibers (p < /em><0.05). CONCLUSIONS: The findings of this study confirm the significant antiaramatogenic properties of the mushroom extract and the positive effect of in ovo injection of  mushroom extract on the sexes reversal and improvement in performance of broiler chickens.