|
|
|
|
مطالعه رشد باکتری Staphylococcus aureus در فیله های ماهی کپور نقره ای فرآوری شده با نمک و نیسین
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
چوبکار نسرین ,آخوندزاده بستی افشین ,سلطانی مهدی ,ساری عباسعلی ,ملکشاهی علی ,نعمتی غزال ,پرتوی راضیه
|
|
منبع
|
تحقيقات دامپزشكي - 1389 - دوره : 65 - شماره : 3 - صفحه:193 -198
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
فیله ی کپور نقره ای ,نمک ,نیسین ,staphy lococcus aureus
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرمانشاه, گروه مهندسی شیلات, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت مواد غذایی, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت و بیماری های آبزیان, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت مواد غذایی, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت مواد غذایی, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت مواد غذایی, ایران, دانشگاه تهران, دانشکده دامپزشکی, گروه بهداشت مواد غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
nchoobkar@iauksh.ac.ir
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|