تأثیر الکارنیتین و ویتامین c بر شاخصهای رشد، ترکیب بدن و فراسنجه های بیوشیمیایی سرمی در بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان

زمینه مطالعه: بیوسنتز داخلی کارنیتین مستلزم وجود اسیدهای آمینه متیونین، لیزین، ویتامین‌های نیاسین و اسیداسکوربیک می‌باشد و استفاده از ال‌کارنیتین و ویتامین c ممکن است بتواند اثرات ال‌کارنیتین به تنهایی را بهبود بخشد. هدف: در این مطالعه، تأثیر سطوح مختلف ال‌کارنیتین و ویتامین c بر شاخص‌های رشد، ترکیب بدن و فراسنجه‌های سرمی در بچه‌ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان بررسی شد. روش کار: بدین منظور، 540 قطعه بچه‌ماهی با میانگین وزنی g 2±40، در تیمارهای آزمایشی حاوی ویتامین c در سه سطح صفر، 500، 1000 و ال‌کارنیتین در دو سطح صفر و  800 (mg/kg جیره) با سه تکرار قرار گرفتند. نتایج: نتایج نشان داد که افزایش وزن، ضریب رشد ویژه و ضریب تبدیل غذایی در تیمار با ویتامین c  500 و ال‌کارنیتین mg 800 نسبت به تیمار فاقد مکمل (شاهد) افزایش معنی‌داری (0.05>p) یافت. بیشترین و کمترین میزان چربی به‌ترتیب در تیمار شاهد و در تیمار حاوی ویتامینc  1000 و ال‌کارنیتین mg/kg 800 جیره مشاهده شد (0.05>p). بیشترین مقدار پروتئین لاشه در تیمار حاوی ویتامین c 500 و ال‌کارنیتین 800 مشاهده گردید (0.05>p). کلسترول و گلوکز نیز تحت تاثیر ترکیب ویتامین c 500 و ال‌کارنیتین mg 800، کاهش معنی‌داری (0.05>p) یافت، ترکیب ویتامین c 1000 و ال‌کارنیتین mg 800، موجب کاهش معنی‌داری در میزان تری‌گلیسرید خون گردید (0.05>p). نتیجه‌گیری نهایی: در نهایت مشخص شد که استفاده از ویتامین c به میزان 500 و الکارنیتین به میزان mg/kg 800 در جیره غذائی ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان می‌تواند موجب بهبود فراسنجه‌های رشد گردد.