>
Fa   |   Ar   |   En
   بررسی تاثیر استفاده توام از نانوذرات دی اکسید تیتانیم و نانوکریستال سلولز بر ویژگی های گرمایی، آبگریزی و رنگی بیونانوکامپوزیت های نشاسته- PVOH  
   
نویسنده قنبرزاده بابک ,جمشیدی کلجاهی نسرین ,دهقان نیا جلال ,انتظامی علی اکبر ,صوتی خیابانی محمود
منبع تحقيقات مهندسي كشاورزي - 1393 - دوره : 15 - شماره : 2 - صفحه:99 -118
چکیده    در این پژوهش، برای بهبود ویژگی های کاربردی فیلم های بر پایه نشاسته، ابتدا از میزان ثابت اسیدسیتریک وپلی وینیل الکل (pvoh) استفاده و پس از آن اثر سطوح مختلف غلظت دو نوع نانوذره نانوکریستال سلولز (cnc) ودی اکسید تیتانیم (tio2) به‌صورت توام و نرم کننده گلیسرول (gly) بررسی شد. آزمون گرماسنجی پویشی افتراقی(dsc) نشان می دهد که افزودن cnc و tio2 به‌ترتیب موجب افزایش دمای ذوب و انتقال شیشه ای و کاهش دمای ذوب و افزایش دمای انتقال شیشه ای در زیست نانوکامپوزیت ها می شود. سپس اثر غلظت سه افزودنی فوق بر میزان جذبآب، حلالیت در آب و خواص رنگی زیست نانوکامپوزیت بر پایه نشاسته نرم شده (ps) مورد بررسی قرار گرفت و مقادیر غلظت بهینه آنها با طرح مرکب مرکزی توسط روش سطح پاسخ (rsm) تعیین گردید. نتایج حاصل از بهینه سازی فرمولاسیون با روش سطح پاسخ (rsm) نشان می دهد که غلظت tio2، cnc و gly به‌ترتیب به صورت درجه دوم، خطی و درجه دوم بر میزان جذب رطوبت معنی دار و مقادیر بهینه متغیرهای tio2، cnc و gly برای حداقل جذب رطوبت به‌ترتیب 118/0، 30/0 گرم و 36/1 میلی لیتر است. استفاده توام cnc و tio2 باعث بهبود کاهش جذب رطوبت و انحلال پذیری در آب زیست نانوکامپوزیت می شود و تاثیرگذاری cnc بیشتر از tio2 است. مقادیر بهینه متغیرهای tio2، cnc و gly برای حداقل اندیس زردی به‌ترتیب 235/0، 0 گرم و 06/1 میلی لیتر است.
کلیدواژه دی اکسید تیتانیم ,زیست نانوکامپوزیت ,نانوکریستال سلولز ,نشاسته-PVOH ,Bionanocomposites ,Nanocrystalline cellulose ,Starch-PVOH ,Thermal properties ,Titanium dioxide
آدرس تبریز, دانشیار گروه علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز, ایران, دانشگاه تبریز, ایران, دانشگاه تبریز, ایران, دانشگاه تبریز, ایران, دانشگاه تبریز, ایران
 
     
   
Authors
  
 
 

Copyright 2023
Islamic World Science Citation Center
All Rights Reserved