|
|
|
|
تعیین عمر انباری چیپس سیب زمینی سرخ شده در مخلوط روغن های پالم اولئین آفتابگردان و پنبه دانه
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
خوش طینت خدیجه ,کاوسی پرویز ,زندی پروین
|
|
منبع
|
تحقيقات مهندسي كشاورزي - 1385 - دوره : 7 - شماره : 29 - صفحه:59 -70
|
|
|
|
|
|
|
|
آدرس
|
دانشگاه شهید بهشتی, ایران, دانشگاه شهید بهشتی, ایران, دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی, دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
khosh41@yahoo.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|