بررسی، تعیین ترکیبات آرد و فرمولاسیون مناسب خمیر برای تولید نان های مسطح

Fa | Ar | En

بررسی، تعیین ترکیبات آرد و فرمولاسیون مناسب خمیر برای تولید نان های مسطح


نویسنده	ایرانی پرویز ,زرگران مهتاب
منبع	تحقيقات مهندسي كشاورزي - 1384 - دوره : 6 - شماره : 25 - صفحه:15 -30
فایل تمام متن


آدرس	موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی, موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی