|
|
|
|
بررسی کاربرد نانو کامپوزیت های پلی اتیلن سبک - خاک رس در افزایش کیفیت، ماندگاری و کاهش ضایعات نان مسطح (بربری)
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
همتیان سورکی عبدالله ,طباطبایی یزدی فریده ,قیافه داوودی مهدی ,مرتضوی علی
|
|
منبع
|
تحقيقات مهندسي كشاورزي - 1390 - دوره : 12 - شماره : 4 - صفحه:51 -60
|
|
|
|
|
|
|
|
کلیدواژه
|
بسته بندی ,بیاتی ,نان ,نانوکامپوزیت پلی اتیلن سبک ,خاک رس ,نفوذپذیری
|
|
آدرس
|
دانشگاه فردوسی مشهد, گروه علوم و صنایع غذایی, ایران, دانشگاه فردوسی مشهد, دانشکده کشاورزی, گروه صنایع غذایی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|