|
|
|
|
تولید سوخت از فضولات دامی در یک جامعه روستایی و نقش زنان و کودکان در فرآوری آن
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
سهرابی نیا احمد ,خداوردی مهدی
|
|
منبع
|
نامه انسان شناسي - 1401 - دوره : 19 - شماره : 35 - صفحه:93 -110
|
|
چکیده
|
در این پژوهش به بررسی سوخت حاصل از فضولات دامی خواهیم پرداخت که سهم زیادی در شکل‌گیری ابداعات و نوآوری‌ها در طول تاریخ بشری داشته است. سوخت دامی از فضولات حیواناتی مانند گاو، گوسفند و بز به دست می‌آید. این نوع سوخت از دوران پیش از تاریخ (از هزاره هشتم ق.م.) تا دوران پهلوی در ایران و سرزمین‌های هم‌جوار کاربرد داشته است. از کاربردهای مهم این سوخت علاوه بر گرمایش و پخت و پز، استفاده در کوره‌های آهک‌پزی، کوره‌های تولید سفال و نقش و تاثیر آن در تولید لعاب در سفالگری است. جوامع یکجانشینِ کشاورز-دامدار که از لحاظ جغرافیایی دارای زیست‌بومی سرد و خشک و نیمه‌بیابانی بودند و منابع سوخت چوبی در آن نواحی کمیاب بود، به استفاده از سوخت حاصل از فضولات دامی روی می‌آوردند. در این پژوهش با رویکردی توصیفی-تحلیلی و بر پایه اطلاعات مردم‌نگاری و مطالعات کتابخانه‌ای، اهمیت سوخت حاصل از فضولات دامی تبیین و برای تشریح شیوه تهیه، افراد و قشر سازنده (زنان و کودکان) این نوع سوخت، کارکردهای آن و عوامل موثر (زیست‌محیطی و اقتصادی) تلاش شده است.
|
|
کلیدواژه
|
مردم‌باستان‌شناسی، سوخت، فضولات دام، تهیه و فرآوری
|
|
آدرس
|
دانشگاه مازندران, ایران, دانشگاه کاشان, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
irancarpetmahdi1390@gmail.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
fuel production from dung cake in a rural society and the role of women and children in its preparation
|
|
|
|
|
Authors
|
sohrabinia ahmad ,khodaverdi mahdi
|
|
Abstract
|
in this study we investigate the dung cake fuel that has played a major part in formation of inventions and innovations in human history. this fuel used to be obtained from animals such as cattle, sheep and goat and utilize from prehistoric period (eight millennium b.c.) till pahlavi period in iran as well as its vicinity lands. the usage of this fuel was in different ways: in lime kiln, in pottery kiln and pottery glaze production in addition to ordinary usage for heating and cooking in everyday life. there was a tendency in livestock-farmer societies with cold, drought and semi-desert ecosystem with little wooden sources to use the dung cake fuel. this descriptive-analytical study that is based on ethnographical and library documental data, has assessed the importance of dung cake fuel and has tried to describe the way of and the people (woman children) who are engaged in its preparation, its functions, and the influential factors (ecosystemic and economic) in selecting it.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|