تعیین سطح سرمی سلنیوم در زوج‌های جوان سالم با روش جذب اتمی کوره‌ای

مقدمه: یون‌های فلزی برای بیشتر عملکرد‌های حیاتی و سوخت و ساز بدن ضروری هستند. سلنیوم عنصر فعال سلنوآنزیم‌ها است و نقش مهمی در سلامت عمومی انسان دارد اما افزایش غلظت آن در بدن ایجاد مسمومیت می‌کند. بنابراین ضروری به نظر می‌رسد که وضعیت سطح سرمی سلنیوم در افراد جامعه بررسی شود. مطالعه حاضر با هدف تعیین سطح سرمی سلنیوم در زوج‌های جوان سالم انجام شد.روش بررسی: این مطالعه توصیفی در سال 1391 بر روی 60 زوج جوان انجام شد که به روش آسان نمونه‌گیری شدند. سلامت عمومی آنها با استفاده از پرسشنامه ghq28 تعیین و غلظت سرمی سلنیوم آنها با استفاده از اسپکتروفتومتر جذب اتمی کوره‌ای اندازه‌گیری شد. داده‌ها با استفاده از نرم‌افزار spss تجزیه و تحلیل گردید.نتایج: میانگین سنی داوطلبان31/4±18/23 سال بود. 6/44% از داوطلبان تحصیلات دانشگاهی، 7/35% دیپلم و 6/19% زیر دیپلم داشتند. میانگین سطح سرمی سلنیوم بر حسب جنسیت در مردانg/l µ2/20±1/89 و زنان g/lµ1/24±5/80 به دست آمد. سطح سرمی سلنیوم با جنسیت و سطح تحصیلات افراد تفاوت معنی‌داری داشت.نتیجه‌گیری: مطالعه حاضر نشان داد که میانگین غلظت سلنیوم سرم افراد مورد مطالعه در دامنه پایین محدوده طبیعی بود. با توجه به ارتباط سلنیوم با سلامت انسان و نقش موثر آن در پیشگیری و کاهش بیماری‌ها، آموزش تغذیه برای مصرف غذاهای غنی از سلنیوم به منظور افزایش سطح سلامت جامعه و جلوگیری از پیشرفت بیماری‌ها توصیه می‌شود.