بررسی شیوع آلودگی میکروبی 4 گونه گیاه دارویی از خانواده نعناییان در عطاری‌های سطح شهر رشت

زمینه عطاری ها از مراکز مهم تهیه گیاهان دارویی هستند. با این حال، عدم بسته بندی مناسب می تواند موجب آلودگی انواع مختلف میکروارگانیسم ها، قارچ ها و مخمرها شود.هدف هدف از این مطالعه، بررسی میزان آلودگی میکروبی و قارچی 4 گیاه از خانواده نعناییان در سطح عطاری های رشت است.روش ها در این مطالعه، محققان 15 نمونه از گیاهان نعنا، رزماری، پونه و 16 نمونه بادرنجبویه را جمع آوری کردند. نمونه ها رقیق شده، به مدت 1 ساعت انکوبه شدند و سپس برای شمارش باکتری ها به محیط کشت تریپتیک سوی آگار منتقل شدند. از محیط کشت سابورو دکسترو آگار برای شمارش کل کپک و مخمر و محیط کشت مک کانکی براث برای شناسایی اختصاصی اشریشیا کلی استفاده شد. تحلیل داده ها با نرم افزار spss نسخه 16 و مقایسه آلودگی باکتری و قارچی در نمونه های گیاهی با مقادیر استاندارد فارماکوپه آمریکا (2020) با استفاده از آزمون ناپارامتری آزمون رتبه علامت دار ویلکاکسون انجام شد. یافته ها از مجموع 61 نمونه گیاهی تجزیه و تحلیل شده، 59 نمونه (73/7 درصد) آلوده به باکتری و 60 نمونه (86/6 درصد) آلوده به قارچ بودند. موارد خاص آلوده به اشریشیا کلی 27 نمونه (44/2 درصد) را به خود اختصاص دادند. میانگین تعداد باکتری ها و قارچ ها در نمونه های گیاهی به ترتیب 10^✕3/39 و 10^5✕ 6/3 بود.نتیجه گیری آلودگی میکروبی بیشتر نمونه های گیاهان بررسی شده در این مطالعه بسیار بالاتر از حد مجاز اعلام شده است.لازم است سیاست های نظارتی دقیق تری توسط مسئولین ناظر بر سلامت فراورده های طبیعی عطاری ها لحاظ شود.

prevalence of microbial and fungal contamination in four medicinal plants from the lamiaceae family in herb shops in rasht, iran

background herb shops are important for preparing medicinal plants. improper packaging can lead to contamination of these plants by various types of microorganisms, fungi and yeasts.objective this study aims to investigate the prevalence of microbial and fungal contamination in four plants from the lamiaceae family in herb shops in rasht, iran.methods in this study, 15 samples from mint, rosemary, and wild mint plants, and 16 samples from lemon balm were collected. the samples were diluted and incubated for one hour, then transferred onto tryptic soy agar culture medium for bacterial enumeration. the sabouraud dextrose agar culture medium was used to count total mold and yeast, while mcconkey broth culture medium was used for specific identification of escherichia coli. data analysis was conducted in spss software, version 16. for comparing the bacterial and fungal contamination levels in the plant samples with the pharmacopeial quality standard values, the non-parametric wilcoxon signed rank test was used.results out of 61 plant samples, 59 (73.7%) were contaminated with bacteria, and 60 samples (86.6%) were contaminated with fungi. the number of samples contaminated with escherichia coli was 27 (44.2%). the mean counts of bacteria and fungi in the plant samples were 3.39×105 and 6.3×105, respectively.conclusion the microbial contamination in most of the plant samples examined in this study is significantly higher than the permissible limit. it is necessary for health authorities to implement stricter policies for monitoring the quality of natural products in herb shops of rasht, iran.