antibacterial effects of kumquat peel essential oil on staphylococcus aureus and escherichia coli bacteria in comparison with some standard antibiotics

Background studies have been conducted on citrus fruits and their essential oils in terms of preservative properties and the effect on food safety. objective this study aimed to examine the antibacterial effects of kumquat peel essential oil.methods in this experimental study, kumquat fruit was purchased from the market in qazvin, iran. minimum inhibitory concentration (mic) and minimum bactericidal concentration (mbc) of kumquat peel essential oil against staphylococcus aureus and escherichia coli strains were measured using broth microdilution method (the range of essential oil concentrations was 2500012500625031251562.5781.25390.625195.3197.65548.82 micro;g/ml), and the diameter of the bacteria growth inhibition zone was determined by diffusion method (the percentage of essential oil was (4 ×105 micro;g/ml) and then compared with standard 1068 ×1056 ×105 antibiotics. for statistical analysis, independent ttest and oneway anova were used.findings their mean levels of mic and mbc for the essential oil against the staphylococcus aureus were 0.42 ±0.18 and 1.04 ±0.3, and against the escherichia coli, they were 0.26 ±0.09 and 0.42 ±0.18, respectively. under disk diffusion, the highest mean diameter of growth inhibition zone for staphylococcus aureus and escherichia coli were obtained 12.1 and 10.17 mm, respectively.conclusion the kumquat peel essential oil has a significant antimicrobial effect on the study bacteria. as an herbal product, it can be useful as an alternative to synthetic drugs and food additives.

اثرات ضدباکتریایی اسانس پوست میوه کامکوات بر استافیلوکوکوس اورئوس و اشریشیا کلای و مقایسه آن با برخی آنتی‌بیوتیک‌های استاندارد

زمینه تحقیقات بسیاری بر روی مرکبات و اسانس آن‌ها از نظر خاصیت نگهدارندگی و تأثیر بر ایمنی مواد غذایی صورت گرفته است. هدف این مطالعه با هدف تعیین اثرات ضد‌باکتریایی اسانس پوست میوه کامکوات انجام شده است.مواد و روش‌ها در این مطالعه تجربی میوه کامکوات در اوایل زمستان سال ۱۳۹۶ از بازار شهر قزوین خریداری شد. حداقل غلظت بازدارندگی رشد و حداقل غلظت کشندگی اسانس پوست میوه کامکوات برای سویه‌های استافیلوکوکوس اورئوس و اشریشیا کلای با استفاده از روش میکرودایلوشن (دامنه‌ غلظت اسانس ۸۲/۴۸۶۵۵/۹۷۳۱/۱۹۵۶۲۵/۳۹۰۲۵/۷۸۱۵/۱۵۶۲۳۱۲۵۶۲۵۰۱۲۵۰۰۰۲۵۰۰۰ میکروگرم بر میلی‌لیتر) و قطر هاله عدم رشد باکتری‌ها با روش دیسک دیفیوژن تعیین شد و با دامنه‌ غلظت‌های ۱۰۵ ×۴، ۱۰۵ ×۶، ۱۰۵ ×۸، ۱۰۶ میلی‌گرم بر میلی‌لیتر، اسانس پوست میوه با آنتی‌بیوتیک‌های استاندارد مقایسه شد. برای بررسی وجود اختلاف معنی‌دار در نتایج از آزمون‌های آنوای یک‌طرفه و تی مستقل استفاده شد.یافته‌ها غلظت ۱۸/۰ ±۴۲/۰ میکروگرم بر میلی‌لیتر اسانس پوست میوه کامکوات بر ضد باکتری استافیلوکوکوس اورئوس و غلظت ۰۹/۰ ±۲۶/۰میکروگرم بر میلی‌لیتر اسانس بر ضد باکتری اشریشیا کلای بیشترین اثر مهار کنندگی را از خود نشان داد. در روش دیسک دیفیوژن هم میانگین بیشترین قطر هاله عدم رشد برای استافیلوکوکوس اورئوس و اشریشیاکلای به ترتیب ۱/۱۲ و ۱۷/۱۰میلی‌متر تعیین شد.نتیجه‌گیری اثر ضدمیکروبی اسانس پوست میوه کامکوات علیه باکتری‌های مورد‌مطالعه قابل‌توجه بود؛ بنابراین به ‌عنوان یک فراورده گیاهی استفاده از آن می‌تواند مفید باشد و همچنین می‌تواند جایگزینی برای داروها و افزودنی‌های غذایی سنتزی باشد.