|
|
|
|
بهینه سازی تولید آنزیم پروتیاز قلیایی در بستر جامدتوسط اعضا جنس باسیلوس با استفاده ازبستر جدید سیب زمینی و کاه گندم
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
انوری معصومه ,خیاطی غلام ,احمدی زینب ,شهریاری مهدی
|
|
منبع
|
زيست شناسي كاربردي - 1392 - دوره : 26 - شماره : 2 - صفحه:1 -14
|
|
چکیده
|
در این تحقیق ، سویه هایی از جنس باسیلوس جدا شده از خاکهای قلیایی استان گیلان با توانایی تولید آنزیم پروتیاز غربالگری و شناسایی گردیدند. سپس تولید آنزیم در انواع بسترهای جامد با تغییر فاکتورهای تاثیرگذار در تولید ، مورد ارزیابی قرار گرفت. بهترین بستر تولید بستر ترکیبی کاه گندم و سیب زمینی و بهترین شرایط تولید به ترتیب زمان انکوباسیون h96، محتوی رطوبت اولیه %250 و منبع کربن کمکی گلوکز بود. در میان منابع ازت سولفات آمونیوم بیشترین تاثیر را در افزایش تولید آنزیم داشت. در شرایط بهینه حداکثر تولید آنزیم(u/g 6800) بود.
|
|
کلیدواژه
|
پروتیاز قلیایی ,باسیلوس ,تخمیر در بستر جامد ,سیب زمینی و کاه گندم
|
|
آدرس
|
دانشگاه آزاد اسلامی واحد رشت, استاد دانشگاه آزاد اسلامی واحد رشت ، گروه زیست شناسی – میکروبیولوژی, ایران, گیلان, استاد دانشگاه گیلان ، دانشکده فنی ، گروه مهندسی شیمی – صنایع غذایی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد رشت, دانشجوی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات گیلان ، گروه زیست شناسی – میکروبیولوژی, ایران, دانشگاه آزاد اسلامی واحد رشت, استاد دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات گیلان ، گروه زیست شناسی – میکروبیولوژی, ایران
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Authors
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|