مطالعه طیف سنجی برهم کنش زانتان- قرمزکنگو و عوامل موثر بر آن

زانتان، پلی ساکارید خارج سلولی باکتری بیماری زای گیاهی xanthomonas campestris، در صنایع گوناگون به ویژه نفت، غذا و دارو کاربردهای فراوانی یافته است. از این رو دستیابی به روش های ساده و ارزان برای اندازه گیری غلظت زانتان در محلول ها بسیار ارزشمند است. این پژوهش نشان داد که حضور زانتان سبب هیپوکروموسیتی (کاهش شدت جذب در طول موج ماکزیمم) در طیف جذبی قرمز کنگو می شود. پیش از انجام آزمون اسپکتروفتومتری، استراحت یک روزه برای پایداری محلول زانتان توصیه می‌شود. همچنین وارونه کردن ساده‌، همزنی سریع و مناسبی را برای اختلاط محلول های رنگی و زانتان فراهم می‌آورد. بهترین نتایج در غلظت های 40 تا 80 میکروگرم درلیتر قرمزکنگو و طول موج 492 نانومتر و در تمامی غلظت های مورد بررسی از زانتان بدست آمد. گرمادهی به محلول زانتان در °c121 جذب آن را، بدون تغییرات قابل توجه در الگوی آن تحت تاثیر قرارداد. این اطلاعات پایه می تواند زمینه را برای ارایه یک روش طیف سنجی به منظور اندازه گیری پلیمر زیستی زانتان فراهم نماید.