تعیین ترکیبات شیمیایی اسانس و بررسی فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره‌ گیاه بادرنجبویه بهشهر

این تحقیق به منظور آنالیز اسانس و عصاره اتانولی و بررسی فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره‌های اتانولی و ان‌هگزانی برگ گیاه بادرنجبویه (melissa officinalis) منطقه هزارجریب بهشهر به عنوان جایگزین آنتی‌اکسیدان‌های سنتزی انجام شد. برگ گیاه از رویشگاه‌های طبیعی آن در ارتفاعات استان مازندران و در اوایل شهریور ماه جمع‌آوری شد. در این مطالعه، تعیین ترکیبات شیمیایی اسانس و عصاره اتانولی برگ گیاه با دستگاه gc/ms بررسی شد. فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره‌های اتانولی و ان هگزانی با استفاده از روش dpph بررسی و با آنتی‌اکسیدان سنتزی آسکوربیک اسید مقایسه شد. نتایج نشان داد که اجزای اصلی اسانس به ترتیب فنوکسی اتانول ( 31.66% )، مجموع انانتیومر کاریوفیلن اکساید (24.71%)، مجموع انانتیومر سیترال ( 13.89% ) و مجموع انانتیومر کاریوفیلن (9.88%) و اجزای اصلی عصاره اتانولی به ترتیب کاریوفیلن اکساید (28.95%)، 2هیدرازینو نیکوتینیک اسید (11.37%)، فیتول (8.61%) و بتاکاریوفیلن (7.44%) می‌باشند. همچنین ic50 عصاره‌های اتانولی و ان‌هگزانی به ترتیب 39.05 و 98.93 میکروگرم بر میلی‌لیتر و در روش frap توان احیا‌کنندگی عصاره‌های اتانولی و ان‌هگزانی به ترتیب 91.3 و 105.5 میکرو‌گرم بر میلی‌لیتر تعیین شدند. با مقایسه نتایج بدست آمده، عصاره‌ها دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی و توانایی احیا‌کنندگی بوده و می‌توانند در صنعت دارویی بکار روند.

Analyzing of chemical composition of the essential oil and study of antioxidant activity of extract of Melissa officinalis from Behshahr -Iran

Abstract This research has been conducted to analyzeessential oil and ethanol extract and investigate the antioxidant activity of the ethanol and nhexane extracts of the Melissa officinalis leaves collected from Hezar Jarib area of Behshahr. Melissa officinalis leaf can be considered as a substitute of the synthetic antioxidants. The leaves of the plant were collected from its natural habitats in the heights of Mazandaran province in early September. In this study, chemical composition of the essential oil and ethanol extract of the Melissa officinalis leaf were analyzed by GC/MS. The antioxidant activity of the ethanol and nhexane extracts is investigated using method of DPPH and compared to the synthetic antioxidant of ascorbic acid.  The results showed that the main components of essential oil are: Phenoxyethanol (31.66%), total of Carryophyllene Oxide enantiomer (24.71%), totoal of Citral enantiomer (13.89%) and totoal of Caryophyllene enantiomer (9.88%) also the main components of ethanol extract are: Carryophyllene Oxide (28.95%), totoal of 2Hydrazino–Nicotinic acid (11.37%), Phytol (8.61%) and βCaryophyllene (7.44%) respectively. Also the Ic50 of the ethanol and nhexane extracts are determined 39.05 and 98.93 μg/ml respectively, and in the FRAP method the ability of reducing of the ethanol and nhexane extracts were 91.3 and 105.5 μg/ml respectively. By comparing the results, extracts have antioxidant effect and ability of reducing so can be used in medicine industries.