شناسایی ترکیب‌های تشکیل‌دهندۀ اسانس و بررسی ساختارهای ترشحی گیاه grammosciadium scabridium boiss. در مرحلۀ میوه‌دهی

جنسgrammosciadium متعلق به تیرۀ چتریان است و در ایران سه گونه دارد که در مناطق معتدله می‌رویند و برای تغذیۀ دام‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند. گونۀgrammosciadium scabridiumاز استان لرستان جمع‌آوری گردید و پس از خشک کردن گیاه در سایه، اسانس‌گیری از سرشاخه‌های میوه‌دار با روش تقطیر با آب انجام شد. شناسایی ترکیبات موجود در اسانس به وسیلۀ کروماتوگراف گازی (gc) و کروماتوگراف گازی متصل به طیف سنج جرمی (gc/ms) صورت گرفت. مطالعات آناتومیکی نیز توسط روش رنگ‌آمیزی مضاعف صورت گرفت.آنالیز اسانسg. scabridiumدرمرحلۀ میوه‌دهیمنجر به شناسایی 24 ترکیب شد که 94.5 درصد از کل اسانس را شامل می‌شود و مهم‌ترین ترکیب‌های آن شامل سیکلوهگزن1اون (29.53 درصد)، لیمونن (17.09درصد)، آپیول (11.78درصد) می‌باشند. بررسی‌های آناتومیکی نیز نشان داد که ساقۀ این گیاه نه ضلعی است و دارای 40-44 عدد کانال ترشحی در پوست و مغز، به‌ویژه در مناطقی که بافت‌های کلانشیمی وجود دارند، می‌باشد.

Essential oil composition and identifying secretory structures of Grammosciadium scabridium Boiss in fruiting stage

The genus Grammosciadium DC. (Apiaceae) consists of three species in Flora of Iran.  Generally, they are located in temperate and are considered to be attractive animal foods. The aerial parts of Grammosciadium scabridiumin fruiting stage were collected from Lorestan Province, Iran. Collected plant materials were dried in shade and were hydro distillated using a Clevenger apparatus. Substances in the oil were analyzed by capillary gas chromatography (GC) and GC/MS. The anatomical studies were carried out using double staining method. GC and GC/MS analyses of the essential oil resulted in the identification of 36 compounds, representing 89.3% the total oil. Major constituents of the oil were 2 Cyclohexen 1 one (29.53%), limonene (17.09%), apiol (11.78%). The anatomical studies showed that the stem has a ninesided polygon structure and 4044 secretory canals were found in the cortex and pith.