بررسی تولید واستاین از سویه Aspergillud terreus جداشده از خاک

لواستاین متابولیت ثانوی ای است که قارچ aspergilus terreus تولید می کند. برای تولید آن از محیطی با پایه معدنی استفاده و شرایط تولید از لحاظ دما، اثر منابع کربن و نیتروژن و محتوای تولید محیط بهینه سازی شد. سویه های قارچی مورد استفاده در این تحقیق سویه جداشده از خاک بود. نتایج نشان داد که دمای بهینه برای تولید لواستاین توسط این قارچ و بهترین منبع کربن و نیتروژن به ترتیب ترکیبی از گلوکز و لاکتوز گلوتمات سدیم است. نتایج همچنین نشان داد که توانایی تولید لواستاین در محیط کشت دارای سویای بدون چربی بیشتر است.