تاثیر استفاده از ویرجینیامایسین، پودر گیاهان دارویی به تنهایی و ترکیبی از آنها بر فراسنجه‌ های‌ بیوشیمیایی خون، جمعیت میکروبی و مورفولوژی روده در مرغ های تخم گذار

مقدمه: مقاومت میکروبی یکی از مشکلات است که منجر به شیوع بیمار‌ی ها و مرگ‌ و ‌میر در سرتاسر دنیا می‌ شود. ویرجینیامایسین، یکی از آنتی‌بیوتیک ‌ها است که استفاده از آن در طیور تایید شده است اما در سال‌‌های اخیر توجه به جایگزینی این ترکیبات با افزودنی های طبیعی نظیر پودر و عصاره گیاهان دارویی به‌ صورت رو ‌به ‌رشدی در تغذیه دام و طیور افزایش پیدا کرده است.مواد و روش ها: در این آزمایش 125 قطعه مرغ لگهورن سفید سویه ‌های لاین با سن 64 هفته استفاده گردید‌. مرغ‌ها به 5 گروه تقسیم شدند که هر گروه شامل پنج قفس‌ پنج قطعه ‌ای بود. در این مطالعه اثرات پودر سیر و مریم گلی در جیره مرغان تخم گذار به تنهایی یا به صورت مخلوط آنها، با تاکید بر خواص ضد میکروبی در مقایسه با آنتی‌بیوتیک ویرجینیامایسین ارزیابی شد. هم چنین تاثیر این ترکیبات بر برخی از فراسنجه های بیوشیمیایی خون و هیستومورفولوژی روده بررسی گردید. آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی تحت تاثیر 5 تیمار با 5 تکرار و 5 مشاهده در هر تکرار انجام گرفت.یافته ها: نتایج نشان داد که تیمار‌های آزمایشی مختلف شامل پودر سیر، مریم گلی، مخلوط آنها ویرجینیامایسین، ارتفاع ویلی و نسبت ارتفاع ویلی به عمق کریپت را به طور معنی داری (0.05 >p) افزایش دادند در حالی که تاثیر پودر مریم گلی و ویرجینیامایسین بر عمق کریپت معنی دار نبود. افزودن تیمار‌های آزمایشی مختلف میکروفلورای روده را به‌ طور معنی‌ داری تغییر داد و به جز لاکتوباسیل ها که به‌ طور غیر معنی ‌داری کاهش یافتند، کاهش شمار میکروب‌های ای‌کلای، سالمونلا و باکتری تام معنی دار بود (0.05 >p).بحث و نتیجه گیری: به نظر می رسد که بخش زیادی از خواص ضدمیکروبی ترکیبات این مطالعه ناشی از توانایی ترکیبات فعال یا اسانس ‌های این گیاهان ‌باشد که قادرند با ناپایداری غشاها از جمله غشای میتوکندری و اختلال در یکپارچگی غشای باکتری‌ها باعث از بین بردن باکتری‌ها گردند. ترکیبات موثره این گیاهان، ضمن کاهش آسیب به اریتروسیت های روده، نیازهای سلولی برای تکثیر سلول های جدید در روده را کاهش دادند که منجر به تغییر در مورفولوژی روده گردید. به طوری که استفاده از تیمارهای آزمایشی افزایش ارتفاع ویلی و کاهش عمق کریپت ها را سبب گردید. بنابراین میتوان نتیجه گرفت که پودر سیر و مریم گلی حاوی مقادیر قابل ملاحظه ‌ای از ترکیبات آنتی‌ باکتریال و آنتی ‌اکسیدان است و احتمالاً میتوان از آنها به عنوان منابع طبیعی ترکیبات آنتی ‌باکتریال و آنتی‌ اکسیدان استفاده کرد.

The Effect of Virginiamycin, Medicinal Plants Powder, Alone and in Combination on Parameters of Blood Biochemistry, Microbial Population and Intestinal Morphology in Laying Hens

Background: Microbial resistance is one of the major problems leading to the spread of illness and death in the worldwide. Virginiamycin is one of those antibiotics that have been approved for use in the poultry, but in recent years, attention has been paid to replacing these compounds with natural additives such as powder and extracts of medicinal herbs, in livestock nutrition and poultry.Materials and Methods: In this experiment, 125 hens of white Leghorn chicken (Hayline) were used at age 64 weeks. Hens were divided into five groups with five replicate cages containing five hens each for each group. In this study, the effects of garlic and sage powder in the diet of laying hens, alone or in combination, with an emphasis on antimicrobial properties, were evaluated in comparison with antibiotic Virginiamycin, and the effect of these compounds on some biochemical parameters, blood and histomorphology of the intestine were investigated. The experiment was conducted in a completely randomized design with 5 treatments and 5 replications with 5 observations in each replicationResults: The results showed that different experimental treatments, including garlic powder, sage or their mixture, also Virginiamycin resulted in a significant increase in villi height (P<0.05) and villi height to crypt depth ratio (P<0.05), while the effect of sage powder and Virginiamycin on crypt depth was not significant. Furthermore, the addition of different experimental treatments significantly altered the intestinal microflora, and except for Lactobacillus that decreased significantly, the reduction in the number of germs including E. coli, Salmonella and total bacteria was significant.Conclusion: It seems that a large part of the antimicrobial properties of these compounds in this study can be due to the ability of herbs active compounds or essential oils that are capable of eliminating bacteria due to the instability of membranes, including mitochondria membrane and imbalance in the membrane integrity of bacteria, and possibly reduce the damage to intestinal erythrocytes, also reduced the cellular requirements for the proliferation of new cells in the intestine. So that, the use of experimental treatments led to higher villi height and less crypt depth.