|
|
|
|
ارزیابی مقایسه ای خواص آنتی اکسیدانی عصاره اتانولی و متانولی بومادران زرد (achillea biebersteinii afan)
|
|
|
|
|
|
|
|
نویسنده
|
هرمزی مریم ,بهاروند پرستو
|
|
منبع
|
يافته - 1397 - دوره : 20 - شماره : 3 - صفحه:1 -8
|
|
چکیده
|
مقدمه: ترکیبات آنتی اکسیدان مشتق از گیاهان در کاهش شیوع بسیاری از بیماریهای مزمن و استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکالهای آزاد نقش بسزائی دارند. هدف از این بررسی تعیین و مقایسه خواص آنتی اکسیدانی عصاره اتانولی و متانولی بومادران منطقه الیگودرز لرستان بود.مواد و روش ها: پس از تهیه عصاره اتانولی و متانولی سرشاخه های گل دار بومادران، توان حذف رادیکالهای آزاد از طریق روش 2و2 دی فنیل1پیکریل هیدرازیل (dpph)، ظرفیت تام آنتی اکسیدانی با استفاده از روش فسفو مولیبدینوم و میزان ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی عصاره ها با استفاده از روش فولین سیوکالتو و زیشن بررسی شد.یافته ها: نتایج بدست آمده نشان داد که ظرفیت تام آنتی اکسیدانی، محتوی فنلی تام و ترکیبات فلاونوئیدی عصاره های اتانولی و متانولی مشابه بوده، میزان ic50 عصاره های اتانولی، متانولی بومادران و بوتیلیتد هیدروکسی تولوئن به ترتیب برابر 16/5 ±43/67، 93/4 ±96/64 و 1 ±88/3 میکروگرم بر میلی لیتر بود (p<0/05).بحث و نتیجه گیری: نتایج نشان داد که عصاره های اتانولی و متانولی بومادران از لحاظ خواص آنتی اکسیدانی مشابه بوده و استفاده از حلال اتانول یا متانول در فرایند استخراج عصاره بر خواص آنتی اکسیدانی این گیاه تاثیری ندارد، به نظر می رسد این گیاه منبع خوب و قابل دسترسی از ترکیبات آنتی اکسیدان طبیعی بوده و می توان از آن در فرآورده های غذایی، دارویی و صنعتی استفاده نمود.
|
|
کلیدواژه
|
عصاره، اتانولی، متانولی، بومادران، فنل، فلانوئید، ظرفیت آنتی اکسیدانی
|
|
آدرس
|
دانشگاه علوم پزشکی لرستان, دانشکده پزشکی, گروه پزشکی اجتماعی, ایران, دانشگاه علوم پزشکی لرستان, دانشکده پزشکی, گروه بیوشیمی, ایران
|
|
پست الکترونیکی
|
dr.baharvand@gmail.com
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Comparative evaluation of the various antioxidant properties of ethanolic and methanolic extracts of Achillea biebersteinii Afan
|
|
|
|
|
Authors
|
Hormozi maryam ,Baharvand Parastoo
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|